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Jamón Loncheado

Jamón Loncheado

Jamón Loncheado 

Jamones loncheados con los mejores jamones y paletas ibéricas del mercado.

Envasados al vacío conservando así todo su sabor y aromas.

Enlaces de interés:  Jamones por piezas

Paleta Bellota cortado a mano - Jamón loncheado - Venta online
Paleta Bellota Cortado a Mano D.O. 10 Sobres 80gr. unid. El Paladar 121,32€

Paleta Bellota DO Corte a Mano 80gr. cada sobre, Pack de 10 sobres envasados al vacío con el mejor producto del mercado.

Paleta Bellota loncheado a mano - Jamón cortado - venta online
Paleta Bellota Loncheado a Mano D.O. 5 Sobres 80gr. unid. El Paladar 60,66€

Paleta Bellota DO loncheado a Mano 80gr. cada sobre, Pack de 5 sobres envasados al vacío con el mejor producto del mercado.

Jamón Ibérico loncheado a mano | Jamón loncheado a mano
Jamón Ibérico Loncheado a Mano 20 Sobres 100gr. unid. El Paladar 229,90€

Jamón Ibérico loncheado a Mano 100gr. cada sobre, Pack de 20 sobres envasados al vacío con el mejor jamón ibérico.

Jamón Ibérico Corte a Mano | Loncheados ibéricos | El Paladar
Jamón Ibérico Corte a Mano 10 Sobres 100gr. unid. El Paladar 114,95€

Jamón Ibérico Corte a Mano 100gr. cada sobre, Pack de 10 sobres envasados al vacío con el mejor jamón ibérico.

Jamón Ibérico Corte a Mano | Loncheados de jamón | Jamones online
Jamón Ibérico Corte a Mano 5 Sobres 100gr. unid. El Paladar 57,47€

Jamón Ibérico Corte a Mano 100gr. cada sobre, Pack de 5 sobres envasados al vacío con el mejor jamón ibérico.

Jamón bellota loncheado a mano | Pata Negra online | El Paladar
Jamón bellota loncheado a mano 20 Sobres El Paladar 286,00€

Jamón Bellota Selección Corte a Mano 100gr. cada sobre, Pack de 20 sobres envasados al vacío con el mejor jamón bellota selección.

Jamón bellota loncheado a mano | Jamones loncheados online
Jamón bellota loncheado a mano 80gr El Paladar 13,50€

Sobre de 80g de jamón bellota selección envasado al vacío y cortado a mano por nuestros charcuteros en su óptima curación. Jamón Ibérico de Bellota, o terminado en «bellota», animal que se cría en dehesa, recibe una alimentación a base de ...

Peso80gr.

Jamón Bellota Selección Cortado a Mano | Jamón envasado
Jamón Bellota Selección loncheado a Mano 40gr 8,00€

Sobre de 40g de jamón bellota selección envasado al vacío y cortado a cuchillo por nuestros charcuteros en su óptima curación.

Jamón Ibérico loncheado a mano | Comprar jamones por internet
Jamón Ibérico loncheado a mano 100gr. 11,50€

Jamón corte a mano. Sobre de 100gr. de jamón ibérico envasado al vacío y cortado a cuchillo por nuestros charcuteros en su óptima curación.

Peso100gr.

Jamón Ibérico corte a mano | Comprar jamón por internet
Jamón Ibérico loncheado a mano 80gr. El Paladar 7,32€

Sobre de 80gr. de jamón ibérico envasado al vacío y cortado a cuchillo por nuestros charcuteros en su óptima curación.

Peso80gr.

Snack Paleta Iberica | Jamón online | Venta de productos gourmet
Snack Paleta Iberica 65 gr. El Paladar 4,25€

Apetitoso snack de paleta ibérica cortada en la óptima curación de la paleta y envasada al vacío conservando así todo su sabor y aromas. Peso de 60 gr aproximadamente.

Paleta loncheada Ibérica | Jamón cortado a mano | El Paladar
Paleta loncheada Ibérica 80gr. El Paladar 4,62€

Paleta Iberica 80gr envasada al vacío y cortado por nuestros charcuteros en su óptima curación.

Jamón loncheado serrano | Jamón cortado a mano | El Paladar
Jamón loncheado serrano 100 gr El Paladar 3,70€

Sobre de 100gr de jamón serrano envasado al vacío y cortado por nuestros charcuteros en su óptima curación.

Paleta Bellota loncheado a mano | Jamón cortado | venta online
Paleta Bellota loncheado a mano D.O. 80gr El Paladar 12,48€

Sobre de 80gr de paleta bellota D.O. Huelva envasada al vacío y cortado a mano por nuestros charcuteros en su óptima curación.

Jamón loncheado Ibérico | Jamón loncheado a mano | Venta online
Jamón loncheado Ibérico 100 gr. El Paladar 8,95€

Sobre de 100 gr de jamón ibérico envasado al vacío y cortado por nuestros charcuteros en su óptima curación. Aprovechemos sus cualidades y gocemos de su exquisito sabor, tanto en las torradas del desayuno con un chorro de aceite de oliva y tomate ...

Peso100gr.

Paleta ibérica loncheada | Jamones Cortados Máquina | Paleta Loncheada
Paleta ibérica loncheada 100 gr. El Paladar 7,65€

Sobre de 100gr de paleta ibérica envasada al vacío y cortado por nuestros charcuteros en su óptima curación.

Jamón loncheado Reserva | jamones online | Comprar ibéricos
Jamón loncheado Reserva 250-300gr.aprox. El Paladar 8,12€

Sobre de 250-300 gr. aprox. de jamón reserva, proviene de cerdos blancos alimentados a base de piensos naturales. Exquisito.

Taco Jamón Ibérico | Comprar Jamón Cortado | Jamón sin Hueso | El Paladar
Jamón Ibérico Taco 1Kg Selección El Paladar El Paladar 47,53€

Trozo de 1Kg gr. aproximado de jamón Ibérico cortado en un taco y envasado al vacío. Selección El Paladar

Peso400 gr. aprox

Jamón Serrano | Jamones Reserva Taco | Embutidos al vacío
Jamón Serrano Reserva Taco El Paladar 8,80€

El jamón serrano es un comestible obtenido a partir de la salazón y secado al aire de las patas traseras del cerdo. Se recomienda sacar la bolsa del frigo unos veinte minutos anteriores a su consumo, a fin de que el producto alcance la temperatura...

Peso400 gr. aproximadamente

Jamón Ibérico Taco | Comprar embutidos ibéricos | Jamones online
Jamón Ibérico Taco El Paladar 18,97€

TACO JAMÓN IBÉRICO. Trozo de 350 gr. aprox de Jamón Ibérico envasado al vacío. El jamón ibérico es un género de jamón procedente del cerdo de raza ibérica, valoradísimo en la gastronomía de España y en la gastronomía de Portugal, donde lleva ...

Comprar Taquitos Jamón Ibérico | Embutidos Curados | El Paladar
Taquitos Jamón Ibérico 250g. El Paladar 9,80€

Taquitos de jamón ibérico, deshuesados y pulidos en su óptima curación por nuestros mejores charcuteros, posteriormente se envasa al vacío para conservar todo su aroma y sabor.

Peso250 gr. aproximadamente

comprar jamón online | loncheados | Tienda de jamones
Snack Taquitos Jamon 65 g. El Paladar 2,50€

Apetitoso snack de taquitos de jamón serrano cortado por nuestros charcuteros en su óptima curación y envasado al vacío conservando así todo su sabor y aromas. Peso de 65 gr aproximadamente.

LOS MEJORES JAMONES ONLINE

COMPRAR JAMÓN DE CALIDAD AL MEJOR PRECIO

En El Paladar buscamos productos de buena calidad directamente del fabricante para ofrecerlos al mejor precio. Acudimos a las mejores bodegas de JAMONES para seleccionar y marcar cada jamón y paleta que disponemos, consiguiendo así la mejor calidad del mercado para nuestros clientes. Son piezas que habrán tenido una curación de entre 24 y 36 meses en el caso del jamón y de 18 a 30 meses las paletas.


POR QUÉ COMPRAR EL JAMÓN EN EL PALADAR

Si compras un jamón ibérico en El Paladar podrás estar totalmente tranquilo gracias a nuestro servicio atención al cliente.

Además, también ofrecemos el servicio deshuesado de nuestros jamones y podrás elegir si lo quieres más curado o tierno, podemos preparártelo con el corte iniciado para que lo tengas más fácil a la hora de empezar a cortar el jamón, otro de nuestros servicios muy solicitado es la posibilidad de comprar el jamón y elegir la opción de loncheado tanto a cuchillo como a máquina dejándolo preparado en bolsas envasadas al vacío garantizando así todo su sabor y si lo prefieres te deshuesamos la pieza justo antes de enviar, de esta manera conseguimos mantener la mejor calidad del jamón o paleta ibérica.

 

CON LA GARANTÍA DE EL PALADAR JAMONERÍA & DELICATESSEN

Satisfacción 100% garantizada y si no estás satisfecho con el producto te lo reemplazamos por otro de la misma calidad o superior o si lo prefieres te devolvemos el dinero.

 

COMO CONSERVAR EL JAMÓN EN CASA

Es necesario que el jamón esté en un lugar seco y fresco con una temperatura de unos 15ºC con una humedad relativa ambiente del 75% aproximadamente.

Al empezar a cortar la pieza se elimina la primera capa de grasa amarilla, esta capa suele ser rancia puesto que ha estado expuesta al exterior durante tiempo, después se deben cortar lonchas finas de la grasa blanca del empiece y guardarlas para cuando terminemos. Con estas lonchas podemos cubrir el corte al terminar de cortar y seguidamente cubrirlo con un film o plástico para evitar que pase el oxigeno,también se puede cubrir con una malla para protegerlo de los insectos. Es importante que se conserve en un lugar seco.


La temperatura de corte. Para disfrutar plenamente de su sabor y aromas lo tenemos que cortar entre 25º y 28º grados, ya que a esta temperatura la grasa del jamón empieza a fundir. 


CONSUMO DEL JAMÓN SEGÚN EL TIEMPO ESTIMADO

Si crees que el consumo del jamón será prolongado te recomendamos que empieces a cortarlo por la parte más estrella (BABILLA) de esta forma te quedará la pezuña mirando hacia abajo por lo que empezarás el jamón por la parte más curada. Si el consumo del jamón será rápido en uno o dos días te recomendamos que empieces el jamón por la MAZA, en este caso la pezuña estará mirando hacia arriba, estarás cortando por la parte más sabrosa y jugosa del jamón.


PARTES DEL JAMÓN

Dependiendo de la parte que cortes el jamón experimentarás diferentes sabores:

  • MAZA: De las zonas más exquisitas del jamón gracias a su infiltración de grasa en carne, esta parte es la más ancha.
  • CONTRA: Parte estrecha con bastante infiltración de grasa.
  • BABILLA: Zona más estrecha y más seca.
  • PUNTA: Parte opuesta a la pezuña, se caracteriza por la gran concentración de aromas y sabor.
  • JARRETE: Parte muy empleada para hacer tacos de jamón, es muy fibrosa con sabor muy intenso.


DISTINGUE EL JAMÓN SEGÚN LOS PRECINTOS DE COLORES

  • Precinto de color NEGRO, jamón de bellota 100% Ibérico: Cerdos de raza 100% ibérica, alimentados en libertad y a base de bellotas y pastos naturales en las dehesas, todos los jamones con precinto de color negro son los de máxima calidad.
  • Precinto de color ROJO, jamón de bellota ibérico: Cerdos en libertad alimentados a base de bellotas y pastos de la dehesa, estos cerdos son de 75% a 50% de raza ibérica.
  • Precinto de color VERDE, jamón cebo de campo ibérico: Cerdos alimentados de cereales y pastos naturales. Estos cerdos pueden ser 100% ibéricos, 75% 0 50% de raza ibérica.
  • Precinto de color BLANCO, jamón de cebo ibérico: Cerdos criados en granjas y alimentados con piensos naturales. Estos cerdos también pueden ser 100% ibéricos, 75 y 50% ibéricos.


¿ALGUNOS CONSEJOS A LA HORA DE COMPRAR UN JAMÓN?

Ten encuentra que lo barato sale caro. Márcate un presupuesto y busca una clase de jamón de calidad que encaje dentro de tu presupuesto.

Caña o pata estilizada. (Solo en caso de que sea Ibérico). La caña fina indica que se trata de un jamón de raza ibérica mas pura, lo cual nos dice que será un jamón de más calidad.

Atención a la grasa. La grasa ha de ser untuosa y blanda, lo cual indicara la jugosidad del jamón, si la presionas con el dedo debe de hundirse para que sea de buena calidad.

Recuerda que si tienes alguna duda a la hora de decidirte que jamón elegir siempre puedes ponerte en contacto con nosotros al teléfono 971 382 362.


Envíos en 48-72h

 

atención al cliente, El Paladar Jamonería & Delicatessen