
Queso Añejo Mahón‑Menorca Mercadal Mini 600 g – Sabor Intenso
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Queso Mahón‑Menorca Añejo Mercadal Mini 600 g
Tradición, maduración y carácter
Este queso añejo de la marca Mercadal está elaborado con leche de vaca pasteurizada y curado durante más de 12 meses. Con Denominación de Origen Mahón‑Menorca, se presenta en formato mini de aproximadamente 600 g, ideal para compartir o conservar.
Aromas intensos y sabor profundo
Durante su larga maduración, el queso desarrolla aromas a madera envejecida, cava húmeda y cuero limpio. Su textura es firme, granulada y densa. En boca se percibe un sabor complejo, con notas picantes y un retrogusto largo a frutos secos.
Maridajes recomendados
- Con vinos tintos crianza o generosos
- Acompañado de anchoas o mermeladas
- Perfecto rallado sobre pastas o risottos
Ingredientes
- Leche pasteurizada de vaca
- Fermentos lácticos
- Cuajo
- Lisozima (E-1105, derivada del huevo)
- Sal
- Corteza tratada (no comestible)
Información nutricional (por 100 g)
- Valor energético: 1.696 kJ / 465 kcal
- Grasas: 38,6 g
- Grasas saturadas: 24,3 g
- Hidratos de carbono: 2,5 g (azúcares: 1,4 g)
- Proteínas: 25,8 g
- Sal: 2,4 g
La isla de Menorca, situada al noroeste de las Baleares, es un reducto privilegiado en la elaboración de quesos. Desde la más remota antigüedad existente documentación de la elaboración, bondad y exportación de sus quesos allende la isla. Pero fue durante el siglo pasado cuando se realizaron los grandes cambios en la producción quesera menorquina, tanto desde el punto de vista industrial como artesano.
Opiniones
Cada año es lo que el Tío caga a mis nietos
sabor intenso
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Muy mal servicio postventa, me mintieron y no volveré a confiar en El Paladar para comprar.
Como siempre profucto tradicional perfecto
Muy bueno
Un Queso excelente 👌👌 Volveremos a repetir seguro.
Esta muy bien
muy bueno
Excelente queso
Muy bueno
Bien, quizás demasiado curado.
El Tío de mis nietos , les encanta el queso fuerte
Este queso nunca defrauda, exquisito
Espectacular! No lo conocíamos. Una gran idea con su cuña para compartir un aperitivo diferente
Muy, muy bueno.
Fantástico
Excelente
Que excelente.
Exelente
Muy bien. Era la primera vez que compraba una pieza entera, pero llegó sin el cuchillo.
Excelente para comer con picos, acompañar con uvas o fisalis, con pan tostado,....
Exquisito
bueno
ottimo prodotto reale nella descrizione
Ja lo conocia de Menorca