Deshuesados El Paladar

JAMON DESHUESADO Y PULIDO

Nuestros jamones son todos escogidos en bodega uno a uno, luego mantenemos nuestra reserva reposando hasta que creemos es su punto optimo de curación. Cuando es su momento y segun demanda cojoemos el jamon y lo deshuesamos, de esta forma el jamon está en su punto perfecto de curación y se lo sermivos al cliente con menos de 10 dias desde que se le quito el hueso. 

Por otro lado lo pulimos al 100% de piel y rencio, para conseguir que el sabor sea limpio y no tenga toques de sabor rancio debido a la piel. Lo puedes apreciar bien en las fotos de nuestros deshuesados.

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Jamón ibérico de cebo Deshuesados El Paladar Jamón Deshuesado 290,00€

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PesoEntre 4,5 y 5 Kg aprox.

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Peso6 Kgs aprox.

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PesoEntre 4,5 y 5 Kgs

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PesoEntre 2 y 2,3 Kgs

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PesoEntre 2 y 2,3 Kgs

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