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Conservas Ortiz

Conservas Ortiz

Historia de conservas Ortiz

La historia de Conservas Ortiz se remonta al siglo XIX cuando, tras la muerte de Lázaro Nafarrate en 1850, su hija Higinia Nafarrate contrajo matrimonio con Antonio López de Aréchaga, de cuya relación nace una niña a la que llamaron Petra López de Aréchaga Nafarrate.

Años depués, en 1891 el fundador de Conservas Ortiz, Bernando Ortiz de Zárate, llegó de Álava a Ondarroa con la idea de emprender nuevos negocios. Se casó con Petra López de Aréchaga Nafarrate con quien tuvo a su hijo José.

Bernardo aprendió el oficio gracias a su cuñado y se inició en el mundo conservero. Se dedicaba a comprar a pescadores de bajura de la Anchoa y del Bonito del Norte en los muelles y, con las posibilidades que ofrecía el escabeche y los barriles de madera, el conservero vendía los pescados al día siguiente por todo el norte de Castilla.

Ideó y creó un sistema de fábricas itinerantes que sólo trabajaban durante la costera con el objetivo de sacarle el máximo rendimiento a su empresa.

Viuda de Ortiz e Hijo

Bernardo fallece siendo José pequeño, y es Petra la que se encarga del negocio durante los siguientes años, pasándose a denominar la empresa Viuda de Ortiz y más tarde Viuda de Ortiz e Hijo.

La anchoa, el producto estrella

Con el comienzo del siglo XX las Conservas Ortiz empiezan a andar por el mundo. Las conserveras fijaban su destino en Italia y en los países donde había inmigración italiana como Estados Unidos, Canadá, Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica.

El producto estrella era la anchoa. La técnica de la conservación en salazón ( “alla vera carne”) fue traída por los italianos al Cantábrico, ya que sabían que era aquí donde podían encontrar los mejores ejemplares. De esta forma, podían preparar la semiconserva y enviarla a Italia.

En 1942 José Ortiz y su hijo, José Antonio Ortiz, crearon la sociedad limitada, convirtiéndose en Conservas Ortiz S.A. en 1956.

En la actualidad, es la quinta generación de la familia la que se encuentra al frente de la empresa.

Descubre nuestros productos de conservas Ortiz:

Conservas Ortiz

Mejillones en escabeche

Sardinas Ortiz

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Conservas Gourmet Pack | Las Mejores Conservas | El Club del Gourmet
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La mejor selección de conservas Ortiz, Sardinas a la Antigua, Bonito del Norte Frito Escabeche, Huevas de Caballa, Atún Claro y Bonito del Norte en Aceite de Oliva "Reserva de Familia"

5 Opiniones

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Bonito del Norte Mi Cuit Ortiz Conservas Ortiz 8,90€

Tras una cuidadosa selección del pescado, se envasa en crudo con una pizca de sal y se elabora directamente a temperatura controlada. Producto 100% natural, ideal para los amantes del pescado en busca de un producto diferente. Textura tierna y sabor

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Bonito del Norte en Aceite de Oliva Tarro Ro-445 Conservas Ortiz 9,10€ 7,50€

Comprar Bonito del Norte. Bonito del Norte precio. Bonito del Norte en Aceite de Oliva. Envasado en tarro de cristal de 400 Grs. Gracias a su envase de cristal y tapa hermética se conserva perfectamente una vez abierto.

2 Opiniones

Anchoas Ortiz fileteadas en oliva | Conservas gourmet online
Anchoas Ortiz Fileteadas en Oliva 100 Ml. Conservas Ortiz 9,35€

Anchoas Ortiz Fileteadas en Oliva 100 Ml. Anchoas de excepcional calidad fileteadas a mano una a una y envasadas en tarro de cristal en Aceite de Oliva.Son anchoas con un sabor intenso y una textura firme.

2 Opiniones

Comprar Mejillones en Escabeche Ortiz | Venta de Conservas, Sardinas, Anchoas...
Mejillones en Escabeche Ortiz 8/10 Conservas Ortiz 4,30€

Mejillones de tama¤o Grande 8/10 piezas por lata. OL- 120.Mejillones algo m s grandes y tiernos. Crianza aproximada en batea de 18 meses.

1 Opinión

Sardinas a la Antigua Ortiz Tarro | Precio y Venta de Conservas Ortiz | El Paladar
Sardinas a la Antigua Ortiz Tarro 140g Conservas Ortiz 3,75€

Las sardinas en aceite de oliva. A la Antigua se presentan en tarro de 190 grs. Son sardinas de la variedad Sardina Pilchardus y están elaboradas en fresco. Se limpian a mano, una a una, y se fríen en aceite de Oliva Virgen.

1 Opinión

Anchoas Serie Oro 60-75 filetes en aceite de oliva | Comprar Anchoas Ortiz
Anchoa Serie Oro Ortiz 60-75 450g Conservas Ortiz 39,80€ 32,50€

Anchoas en Aceite de Oliva Serie Oro. Cada lata contiene 60/75 filetes de anchoa de excepcional calidad con un sabor intenso y una textura firme. Este formato es una de las especialidades de Conservas Ortiz. Lata de 530 Grs. Ahora con muy f cil apertura

1 Opinión

Hígado de Bacalao Officer | Comprar Hígado de Bacalao Online
Hígado de Bacalao Officer Conservas Ortiz 3,18€

Riquísimo y muy agradable al paladar, servir tal cual con un chorrito de aceite de oliva y preparar pan tostado, degustar como un foie.

1 Opinión

Mejillones en Escabeche Ortiz | Comprar Conservas de Marisco
Mejillones en escabeche Ortiz 4/6 115g Conservas Ortiz 8,92€

Mejillones de tamaño Gigante 4/6 piezas por lata. OL- 120. Crianza aproximada en batea de 24 meses. Mejillones grandes, firmes y con muchos matices.

Anchoas El Pescador de L´Escala | Venta online de conservas gourmet
Anchoas El Pescador de l´Escala 47,5g Conservas Ortiz 2,99€

Las anchoas de L´Escala son anchoas pescadas en el mar Mediterráneo. Con un inconfundible sabor grecorromano, destacan por ser anchoas con una textura tierna y un suave sabor.

Boquerones Aliñados Ortiz | Venta online de boquerones
Boquerones Aliñados Ortiz 100g Conservas Ortiz 5,25€

Boquerones aliñados 110 gr. Ortiz. Deliciosos y listos para comer.

Boquerones Aliñados | Conservas Ortiz | Comprar conservas online
Boquerones Aliñados Ortiz 900g. Conservas Ortiz 38,85€

Boquerones Aliñados Ortiz 900g. Deliciosos y listos para comer.

Huevas de Merluza Ortiz | Precio Merluza en Lata
Huevas de Merluza Ortiz Lata 110g. Conservas Ortiz 3,20€

Deliciosas huevas de merluza en aceite de oliva.

Sardinas a la Antigua Ortiz Lata | Sardinas en conserva
Sardinas a la Antigua Ortiz Lata 140g Conservas Ortiz 3,10€

Las sardinas en aceite de oliva A la Antigua se presentan en lata de 140 grs. Son sardinas de la variedad Sardina Pilchardus y est n elaboradas en fresco. Se limpian a mano, una a una, y se fr¡en en aceite de Oliva Virgen.

Peso140 gr

Comprar Huevas de Cavalla Ortiz | Conservas Ortiz, sardinas, atún, mejillón
Huevas de Caballa Ortiz Lata 110g Conservas Ortiz 3,50€

Deliciosas huevas de caballa en aceite de oliva. Envasamos las Huevas de Caballa en aceite de oliva a las que añadimos guindilla Cayena que las hace ligeramente picantes.

Bonito del Norte Ortiz | Comprar conservas Ortiz Online | Tienda gourmet El Paladar
Bonito del Norte Ortiz Pack 2 RO-70 Conservas Ortiz 3,99€

Precio Bonito del Norte. Comprar Bonito del Norte en Aceite de Oliva en cómodo y manejable formato Bipack. 2 unidades de 65 Grs cada una.

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Comprar Atún aceite de oliva 3 latas 92 gr. Precio del Atún en Aceite Ortiz.

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Atún Claro RO-260 Eco Tarro Alto Ortiz Conservas Ortiz 5,65€

Atún Claro en Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico presentado en tarro de cristal. Envasado en lomos y con Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico

Atún Claro en Aceite de Oliva Ortiz | Venta de conservas Ortiz en España
Atún Claro en Aceite de Oliva Tarro 260 Alto Ortiz Conservas Ortiz 5,35€

Donde comprar Atún Claro en Aceite de Oliva envasado en tarro de cristal. Gracias a su envase de cristal y tapa hermética se conserva perfectamente una vez abierto.

Ventresca de Atún Ortiz | Comprar conservas Ortiz | Venta online de Conservas
Ventresca de Atún Ortiz 110gr Conservas Ortiz 4,40€ 3,25€

Ventresca de Atún Claro en Aceite de Oliva. Lata de 112 Grs. OL- 120. Ideal para presentar como aperitivo con unas cebollitas picadas y aliñado con su propio aceite.

Atún Claro en Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico | Precio Latas Ortiz
Atún Claro Ol-120 Eco Ortiz Conservas Ortiz 2,60€

Atún Claro en Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico. Lata de 112 Grs. OL- 120. Producto procedente de la agricultura ecológica.

Atún Claro en Aceite de Oliva Ortiz | Venta de conservas gourmet | Conservas de Atún
Atún Claro en Aceite de Oliva Ortiz Ol-120 Conservas Ortiz 2,20€

Comprar Atún Claro en Aceite de Oliva en lata. Precio de el Atún Claro, se envasa en troncos enteros y se caracteriza por su sabor y textura única.

Atún Claro en aceite Oliva Ortiz | Venta Online de Conservas Ortiz
Atún Claro en Aceite Oliva Ortiz Ro-265 Conservas Ortiz 4,75€

Atún claro en aceite de oliva. Lata.

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