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VINO BINIFADET 2 TANCAS

Elaborado con uvas seleccionadas de la parcela más vieja de Merlot y la más joven de Syrah. Vendimia manual.
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VINO BINIFADET 2 TANCAS

AÑADA 2016 - MERLOT & SYRAH - 75 CL. 13% VOL.

Elaborado con uvas seleccionadas de la parcela más vieja de Merlot y la más joven de Syrah. Vendimia manual.

Elaboración: Fermentación a 23°C en inox. Fermentación maloláctica en inox. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y 1 año en botella.

 

Nota de cata:

Color cereza brillante de capa media. Aroma sutil y muy balsámico, en un primer momento aparecen hierbas de monte conjuntamente con los matices propios de su paso por barrica, vainilla y chocolate negro, la fruta aparece en un segundo plano y se asienta pasados unos minutos en la copa. En boca es agradable, elegante y sedoso.

Vino tinto elaborado con las uvas tintas de dos de nuestras mejores parcelas (Vinya de Sant Saturní y Tanca nº 32).

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