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Taco Jamón Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica

Taco Jamón Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica

Taco de jamón curado 26 meses, procedente de cerdo 50% raza ibérica. Textura jugosa, sabor intenso y excelente infiltración de grasa. Ver más

  • Sku 011014
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Descripción

Taco Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica

El Taco de Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica es una pieza elaborada a partir de las mejores extremidades traseras de cerdos ibéricos criados en régimen de cebo y con un 50% de pureza racial. Su formato compacto permite aprovechar al máximo la carne curada, ideal para cortar en dados o lonchas según la ocasión.

Proceso de elaboración

Este jamón se somete a un proceso tradicional de curación de más de 26 meses. Tras la salazón inicial, se deja madurar lentamente en bodegas naturales donde la temperatura y la humedad están estrictamente controladas. Este largo afinado permite que el jamón desarrolle su sabor intenso, su textura suave y su característico veteado de grasa infiltrada.

Ingredientes

Jamón de cerdo cebo campo 50% raza ibérica, sal marina, dextrosa, antioxidante (E-311), conservadores (E-250, E-252).

Conservación y consumo

Debe conservarse en un lugar fresco y seco. Para disfrutar de todo su sabor y aroma, se recomienda servirlo a una temperatura ambiente de unos 26 °C.

Valores nutricionales por 100 g

  • Energía: 269 kcal
  • Proteínas: 29,95 g
  • Hidratos de carbono: 0 g
  • Grasas totales: 16,65 g (6,35 g saturadas, 10,50 g insaturadas)
  • Grasas trans: 0 g

Maridaje y usos recomendados

Perfecto para tablas de embutidos, tapas o bocadillos gourmet. Su versatilidad permite combinarlo con:

Origen

Este taco procede de jamones curados en España, elaborados según los estándares de calidad del Real Decreto 4/2014. El producto está controlado desde el origen del animal hasta su curación final, garantizando la autenticidad del 50% de raza ibérica en régimen de cebo.

Opiniones

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