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Surtido 3 quesos de la Isla (queso suave, semi y curado)

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Genial mezcla de productos de nuestra tierra, queso tierno, queso semicurado y queso curado. Ideal para piscolabis.
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  • Código de referencia: 051033
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  • Marca: El Paladar
  • Peso: 500g.
  • Precio/kg: 19,99 €
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  • Unidades por pack:

Surtido 3 quesos (queso suave, semi y curado)

Genial mezcla de productos de nuestra tierra. Queso tierno, queso semicurado y queso curado. Ideal para aperitivos.

Queso tierno

Suave y de color blanco - amarillento, corteza poco desarrollada, blando y elástico. De aromas lácticos con leve recuerdo a mantequilla y un ligero toque acídulo,  (21-60 días). 

Queso semi curado

Propio y también inconfundible. La corteza de color anaranjado o bien pardo si es artesano. De pasta firme y corte simple, de color marfil amarillento, tiene un número variable de ojos de tamaño pequeño, repartidos de forma irregular. Con sabor y aromas lácteos más evolucionados, con determinadas reminiscencias a mantequilla y a frutos secos torrados (avellanas), de persistencia bucal media, ha desarrollado el 'bouquet"

Queso curado 

Una delicia para los amantes del queso. Su textura más firme y dura, es menos flexible, y en estados avanzados de sanación, rompible haciéndose escamas al cortarlo. Sabor y aromas muy evolucionados, complejos e intensos, con una persistencia bucal larga. Sugiere recuerdos a madera avejentada, cuero curtido o cava de maduración; acostumbra a aparecer la sensación picante.

Opiniones

Ricos

- - 5