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Queso Mahón curado Mercadal Cava

QUESO MAHÓN CURADO MERCADAL CAVA. TIPO: Vaca - Origen: MENORCA. Leche pasterizada, madurado lentamente. Sabor persistente y un un toque dulce.
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Queso Mahón curado Mercadal Cava

Queso Mahón Mercadal Curado Cava - TIPO:  Vaca - Origen:  MENORCA. Leche pasterizada, madurado lentamente. Sabor persistente y un un toque dulce.

Queso de forma paralelepípedea de base cuadrada con cantos y aristas redondeados. Una exquisitez para los amantes del queso. Su textura más firme y dura, es menos flexible, y en estados avanzados de sanación, rompible, haciéndose escamas al cortarlo. Sabor y aromas muy evolucionados, complejos y también intensos con una persistencia bucal larga. Sugiere recuerdos a madera avejentada, cuero curtido o bien cava de maduración, acostumbra a aparecer la sensación picante.

Delicoso y saboroso queso curado menorquín elaborado en Mercadal.

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