
Morcilla de Cebo Ibérica Vela Julián Martín – 180 g
Morcilla ibérica de vela de 180 g, curada 70 días, elaborada con carne y grasa de cerdo ibérico, pimentón, cebolla y especias. Textura firme y sabor profundo, ideal en crudo o recetas tradicionales.
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- Sku 201956
Descripción
Descripción del producto
La Morcilla de Cebo Ibérica Curada Vela Julián Martín se presenta en formato vela de 180 g, envasada al vacío. Procede de Guijuelo (Salamanca) y combina carne y grasa de cerdo ibérico con especias tradicionales y cebolla.
Ingredientes
- Carne y grasa de cerdo ibérico
- Cebolla, ajo, pimentón y comino
- Sangre de cerdo seca
- Proteína de soja, lactosa y especias
- Antioxidante (E‑301), conservantes (E‑252, E‑250)
Origen y curación
Elaborada en Guijuelo con materia prima 100 % ibérica, la vela se cura durante unos 70 días en secaderos tradicionales, lo que intensifica su sabor y textura :contentReference[oaicite:6]{index=6}.
Textura y sabor
- Textura firme y jugosa, propia del embutido curado.
- Sabor rico y especiado, con tonalidades de cebolla y pimentón, muy equilibrado :contentReference[oaicite:7]{index=7}.
Información nutricional (por 100 g)
- Valor energético: 2 317 kJ / 560 kcal
- Grasas: 46 g (19 g saturadas)
- Proteínas: 27 g · Hidratos: 1,2 g · Sal: 3 g :contentReference[oaicite:8]{index=8}
Uso y maridaje
- Apto para consumir en crudo en lonchas finas o ligeramente pasada por la plancha.
- Ideal en tapas, aperitivos, tortillas, revueltos y platos tradicionales.
- Marida con vino tinto joven, cañas, cervezas artesanas o vinos de la región.
Opiniones
Especial