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La Garnatxa Fosca del Priorat 75 cl – Vino tinto Garnacha negra

La Garnatxa Fosca del Priorat 75 cl – Vino tinto Garnacha negra

La Garnatxa Fosca del Priorat 75 cl es un vino tinto de Garnacha negra con estructura potente, notas minerales y fruta madura. Ideal con arroces melosos y carnes intensas. Ver más

  • Sku 224583
Descripción

La Garnatxa Fosca del Priorat 75 cl

La Garnatxa Fosca del Priorat (75 cl) es un vino tinto de la D.O. Priorat elaborado exclusivamente con uva Garnacha negra, procedente de viñedos de ladera sobre suelos de pizarra (“llicorella”). Un tinto intenso con marcado carácter mediterráneo.

Proceso de elaboración

  • Vendimia manual en cajas pequeñas.
  • Despalillado parcial y fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
  • Crianza de 12 meses en barricas de roble francés para redondear taninos sin perder frescura.

Cata

Color rojo granate con ribetes púrpura. En nariz aparecen frutas negras maduras (mora, arándano), toques florales, especias suaves (pimienta negra) y mineralidad de pizarra. En boca es estructurado, con taninos firmes pero elegantes, buena acidez y retronasal persistente con notas de regaliz y cacao.

Maridaje sugerido

  • Arroces melosos (setas, calamares).
  • Carnes a la parrilla o guisos intensos.
  • Quesos curados como manchego viejo o mahón.
  • Platos con salsa de frutos rojos o balsámicos.

Origen y bodega

Viñedos de Garnacha negra en pequeñas parcelas en ladera, cultivados de forma tradicional en el Priorat (Tarragona). La bodega apuesta por expresar la mineralidad de la pizarra y la potencia varietal sin sobreextracción.

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