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Gramona Vi de Glass Gewrztraminer

El Gramona Vi de Glass Gewrztraminer 37,5 Cl. es un vino muy dulce y concentrado, con mucha fruta y larga vida. Es muy arm¢nico, lo que lo hace un vino f cil de degustar.
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IVA incluido



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Gramona Vi de Glass Gewürztraminer

Gramona creó sus Vi de Glass en mil novecientos noventa y siete buscando la esencia de la uva y teniendo como modelo los deliciosos vinos de hielo alemanes, los conocidos Eisweine. Son vinos dulces de concentración natural que se distinguen de los Eisweine primordialmente por el hecho de que la congelación no tiene sitio en el viñedo sino más bien en la bodega, en cámaras singulares, de la misma manera que las reputadas cocinas de vanguardia se sirven del ázoe para sus excelentes creaciones gastronómicas.

Con la intención de expresar toda la esencia de la uva, Gramona realiza su Vi de Glass Gewürztraminer con uvas recogidas de forma tardía, que congela en 2 cámaras que trabajan a -quince grados con ayuda de ázoe líquido. De este modo favorecen la celeridad de congelación de las uvas y la homogeneidad del resultado. El mosto fermenta a lo largo de un periodo más largo de lo común, un par de meses y medio, por la elevada concentración de azúcar y de este proceso resulta un vino afrutado y muy concentrado, dulce y refrescante al tiempo, que avejentará sin límite en esta botella de cristal grueso y obscuro, en especial desarrollada para resguardar su crianza.

Vi de Glass Gewürztraminer ofrece una enorme expresividad aromatizada en la que resaltan las notas cítricas, los frutos predominantemente exóticos (lichis, guayaba, mango, níspero, albaricoque) y un frágil perfume floral (azahar y agua de rosas). En boca presenta una entrada afable y un paso sedoso, untuoso y con un buen peso de fruta. De final muy refrescante que equilibra el dulzor y también invita a proseguir tomando. En sus maridajes ofrece enormes posibilidades, singularmente en postres a base de frutas al fortalecer los toques cítricos, tropicales y florares. Resulta ideal como vino de media tarde y para tomar en compañía.

Maridajes:
Postres / hojaldres / foie / quesos de pasta blanda
Nota de cata:
Vista:
Amarillo pálido / reflejos verdosos
Nariz:
Cítricos / fruta exótica / lichi / guayabo / mango / nísperos / albaricoque / azahar / agua de rosas
Boca:
Amable / sedoso / untuoso / fresco / dulce
Envejecimiento:
Sin crianza.
Graduación:
9,5%
Temperatura de servicio óptima:
Entre 8ºC y 10ºC

SATISFACCIÓN 100% GARANTIZADA

PEDIDO MÍNIMO 25€

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Gramona Vi de Glass Gewrztraminer Vinos Online 17,93€

El Gramona Vi de Glass Gewrztraminer 37,5 Cl. es un vino muy dulce y concentrado, con mucha fruta y larga vida. Es muy arm¢nico, lo que lo hace un vino f cil de degustar.

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