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CÓMO SE CORTA UN JAMÓN IBÉRICO EN CASA (1/7)

Este video es el primero de una serie de episodios donde os enseñaremos trucos a la hora de cortar un #jamón ibérico de bellota en casa para consumo particular. Kiko Muñoz copropietario de El Paladar Jamonería & Delicatessen nos enseña los primeros pasos en modo de introducción para cortar un jamón ibérico de bellota en casa, nos explica los puntos más importantes a tener en cuenta a la hora de elegir un jamón ibérico de bellota y cuales son sus partes y por donde empezar a cortarlo.