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Bardos Viñedo de Altura 75 cl – Vino tinto Bierzo Mencía

Bardos Viñedo de Altura 75 cl – Vino tinto Bierzo Mencía

5.0/5 2 Opiniones
Bardos Viñedo de Altura 75 cl es un tinto del Bierzo 100 % Mencía, con notas de fruta roja, hierbas silvestres y mineralidad. Ideal con carnes blancas, arroces y quesos. Ver más

  • Sku 225094
Descripción

Descripción del producto

Bardos Viñedo de Altura (75 cl) es un vino tinto de la D.O. Bierzo, elaborado exclusivamente con uva Mencía procedente de parcelas de altura (>600 m). Refleja la frescura, elegancia y mineralidad propias de su terroir.

Proceso de elaboración

  • Vendimia manual en cajas pequeñas de viñedos expuestos a grandes oscilaciones térmicas.
  • Despalillado parcial y maceración prefermentativa en frío.
  • Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
  • Crianza sobre lías finas durante 6 meses para mayor complejidad sin perder frescura.

Cata

Color rojo rubí con ribetes violáceos. En nariz destacan frutos rojos (fresa, cereza), hierbas del monte, toques florales y un punto mineral. En boca es fresco, ágil, con taninos finos y un final largo y equilibrado.

Maridaje sugerido

  • Carnes blancas (pollo, conejo) a la plancha o guisadas.
  • Arroces de verduras o risottos suaves.
  • Quesos semicurados y curados de oveja.
  • Tapas ligeras y embutidos suaves.

Origen y bodega

Bodega Bardos, en la D.O. Bierzo, trabaja con viñedos en altitud para Mencía, buscando frescura y expresión mineral. Su filosofía respeta el medio ambiente y el carácter de cada finca.

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Opiniones

Calidad / precio genial

14/12/2023 09:14

bIEN

25/10/2023 10:53

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