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Bardos Viñedo de Altura – Mencía d’Alta Quota dalla Bierzo

Bardos Viñedo de Altura – Mencía d’Alta Quota dalla Bierzo

5.0/5 2 Opinioni su
Vino rosso fresco ed elegante della D.O. Bierzo, ottenuto esclusivamente da uve Mencía coltivate oltre i 600 m di altitudine. Vedere piú prodotti

  • Sku 225094
Descrizione

Bardos Viñedo de Altura – L’Eleganza della Mencía d’Alta Quota

Bardos Viñedo de Altura (75 cl) è un vino rosso della D.O. Bierzo, prodotto esclusivamente con uve Mencía provenienti da vigneti situati oltre i 600 metri di altitudine. Esprime freschezza, eleganza e mineralità, caratteristiche distintive del suo terroir.

Processo di Vinificazione

  • Raccolta manuale in piccole cassette da vigneti soggetti a forti escursioni termiche.
  • Diraspatura parziale e macerazione pre-fermentativa a freddo.
  • Fermentazione in vasche di acciaio inox.
  • Affinamento sui lieviti fini per 6 mesi per maggiore complessità mantenendo la freschezza.

Note di Degustazione

Rosso rubino con riflessi violacei. Al naso emergono frutti rossi (fragola, ciliegia), erbe di campo, note floreali e un accenno minerale. Al palato è fresco e scorrevole, con tannini fini e un finale lungo ed equilibrato.

Abbinamenti Consigliati

  • Carni bianche grigliate o in umido (pollo, coniglio).
  • Risotti delicati o piatti di riso con verdure.
  • Formaggi di pecora semi-stagionati e stagionati.
  • Tapas leggere e salumi delicati.

Origine e Cantina

Bodega Bardos, situata nella D.O. Bierzo, lavora con vigneti in altitudine per la Mencía, esaltando freschezza ed espressione minerale. La filosofia aziendale rispetta l’ambiente e il carattere di ogni singolo vigneto.

Opinioni su

Calidad / precio genial

14/12/2023 09:14 Recensione scritta in Spagnolo

bIEN

25/10/2023 10:53 Recensione scritta in Spagnolo
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