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Almeja Blanca Espinaler (18 Piezas)

Almeja Blanca Espinaler (18 Piezas)

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La almeja blanca procedente de la Ría de Arousa es la reina de las almejas por su sabor y textura. Se marisquea durante los meses de octubre, noviembre y diciembre. Las de mejor calidad son las de Santa Eugenia de Ribeira. Ver más

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Descripción

ALMEJA BLANCA ESPINALER (18 piezas)

La almeja blanca procedente de la Ría de Arousa es la reina de las almejas por su sabor y textura. Se marisquea durante los meses de octubre, noviembre y diciembre. Las de mejor calidad son las de Santa Eugenia de Ribeira.

ESPINALER: La almeja blanca, es la especie que seleccionamos directamente para nuestras conservas, ya que se trata de la “reina”, insuperable en todos sus sentidos (la más sabrosa, delicada y de textura suave que existe en todo el mundo). Viven enterradas bajo sustratos de arena, con unos característicos sifones separados y largos. Sus principales depredadores son: los cangrejos, la estrella de mar y peces de fondo (lenguado, solla,…) La talla mínima para su captura oscila entre 30 y 40 mm, dependiendo de la especie.

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