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Adhuc Tempus Rías Baixas Albariño

Adhuc Tempus Rías Baixas Albariño

Elaborado en las Bodegas BOUZA DO REI, elabora sus vinos seleccionando la mejor materiaprima, la uva albariña. Ver más

  • Sku 221218
Descripción

Adhuc Tempus Rías Baixas Albariño

MARCA ADHUC TEMPUS
BODEGA BOUZA DO REI
TIPO BLANCO
D.O. RIAS BAIXAS
AÑADA 2017
ENVEJECIMIENTO JOVEN
REGION GALICIA
PAIS DE ORIGEN ESPAÑA
TEMPERATURA DE
SERVICIO

10º

VARIEDAD DE UVA 100% ALBARIÑO
MARIDAGE PESCADOS Y MARISCOS
SULFUROSO LIBRE 30
SULFUROSO TOTAL 100
ACIDO MALICO 3.6
ACIDO ASCORBICO 0
GRADO 13%
AZUCAR 3
ACIDEZ VOLATIL 0.28
ACIDEZ TOTAL 6.80
ACIDO SORBICO 0
NOTA DE CATA

Vista:   pajizo amarillento de aspecto brillante
Nariz:  fragante en nariz y muy intenso. Lleno de
notas florales y frutales.
Boca: se presenta con un tacto suave, amplio de
matices gustativos, sabroso y con buena carga
frutal. En retronasal es persistente y fino.
ELABORACION elabora sus vinos seleccionando la mejor materia prima, la uva albariña, nuestro control de calidad se inicia en las viñas, controlando el proceso de maduración y vendimia. Una vez recolectada la uva, es transportada a la bodega, donde se realiza un despalillado y suave prensado. A medida que se obtiene el mosto es introducido en depósitos de acero inoxidable donde se deja en reposo durante tres días para que decanten las impurezas, una vez decantado el mosto fermenta durante tres semanas a temperatura controlada. Una vez terminada la fermentación el mosto se deja en reposo hasta que se procede al embotellado. Antes de embotellar se somete a un filtrado microbiológico para eliminar impurezas.

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