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VINO TINTO VESPRES 75 cl.

VINO TINTO VESPRES 75 cl.

Vino tinto crianza del Montsant de viñas viejas de Garnacha Tinta, Cariñena y Syrah. 9 meses en fudres. Ver más

  • Sku 222073
Descripción

VINO TINTO VESPRES 75 cl.

Vino tinto crianza del Montsant de viñas viejas de Garnacha Tinta, Cariñena y Syrah. 9 meses en fudres.

El expresivo vino Vespres Vinyes Velles está elaborado, como su propio nombre indica, a partir de viñedos viejos de entre 50 y 70 años de edad repartidos por los municipios de Marçà, Falset i Capçanes, en la DO Montsant.

la bodega Josep Grau Viticultor nos sorprende con un nuevo coupage formado de Garnacha Tinta (60%), Cariñena (30%) y Syrah (10%). Estas variedades están cultivadas siguiendo las pautas de cultivo ecológico y vendimiadas manualmente en pequeñas cajas de 10Kg. para evitar roturas de las bayas.

Una vez la uva es seleccionada, ésta fermenta y macera en depósitos de cemento con levaduras indígenas. Posteriormente, el vino tinto Vespres envejece en fudres de 2000 litros durante 9 meses.

Este vino Vespres del Montsant debe su nombre a los monjes cartujanos de Scala Dei, los primeros viticultores de la comarca del Priorat. En catalán, “vespre” es el momento del día en que la luz empieza a dar paso a la penumbra, el momento de observar a la luna, la que nos indica los tiempos de inicio de las labores de campo como de bodega.

  • Roble: 9 meses en barrica
  • Grado de Alcohol: 14º
  • Capacidad: 75 cl
  • Servir decantado: 30 minutos antes de servir.
  • Envejecimiento: Roble
  • D.O.: Montsant
  • Variedades: Cariñena, Garnacha Tinta, Syrah,
  • Bodegas: Josep Grau Viticultor
  • Maridajes: Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Parrillada de verduras, Pescado azul, Pollo estofado, Quesos de oveja, Risotto, Setas
  • Gustos: Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso

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