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Vino Tinto La Vallada 75cl.

El Arlanza más económico de Oliviere Rivière perfecto para adentrarse en el universo del vitivinicultor francés.
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  • Código de referencia: 75038
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Vino Tinto La Vallada 75cl.

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de 225 y de 500 litros.

Viticultura: Uvas procedentes de varios viñedos de cultivo ecológico en propiedad ubicados en la localidad burgalesa de Covarrubias a una altura de entre 950 y 1.000 m. sobre el nivel del mar. Cepas viejas de una edad que oscila entre los 50 y los 100 años con suelos compuestos por cascajos, cantos rodados y sílice.

Vendimia: Vendimiado manualmente en cajas pequeñas.

Elaboración: Vinificación y crianza de cada viñedo por separado. Realiza la fermentación alcohólica y la maloláctica en pequeños depósitos de 1.000 y 1.500 litros. El vino se prensa y se pasa a barrica. No se clarifica ni se filtra.

Valoración: En nariz destacan los aromas a fruta roja intensa y a flores delicadas. El paso por boca es directo y fino, con una acidez refrescante que está muy bien integrada en el conjunto. Final largo y gustoso.

Un tinto muy fácil de beber con una producción de tan sólo 1.200 botellas. ¡Corre que vuelan!

Maridaje: Ideal para acompañar carnes a la brasa, embutidos, pasta fresca y platos rebozados.

SATISFACCIÓN 100% GARANTIZADA

PEDIDO MÍNIMO 25€

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