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Vino Tinto La Movida Pizarra

Un excelente tinto que representa a la perfección la esencia de las Garnachas del centro.
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IVA incluido


  • Código de referencia: 079041
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Vino Tinto La Movida Pizarra

  • Tipo: Tinto Crianza
  • Bodega: Maldivinas
  • D.O.: Castilla y León
  • Variedades: Garnacha
  • Graduación: 14.9 %
  • Tª Consumo: 16
  • Medida: 75

Crianza: Más de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros de dos y tres usos.

Viticultura: Uvas procedentes de una parcela de 1,6 hectáreas de la zona de la Movida de Cebreros con cepas de 30 años de edad. Suelos de esquisto, pizarra y cuarzo. La viña está situada a 838 m. sobre el nivel del mar y una inclinación que oscila entre el 14% y el 27,5%. La parcela tiene forma trapezoidal lo que le hace tener tres orientaciones distintas: una parte sureste, otra oeste y una tercera norte. Cada orientación se vendimia, se elabora y se cría por separado. Se cultiva con el máximo respeto por el medio ambiente y de manera manual: se ara con mula y se cava a mano.  

Vendimia: Vendimiado manualmente en cajas de 15 kilos en tres pasadas a mediados de septiembre 2013.

Elaboración: Se seleccionan con rigor las uvas tanto en la viña como en la mesa de la bodega. Se despalillan al 50%. Realiza una maceración prefermentativa de unos 7 días. A continuación lleva a cabo la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de entre 22º C y 28º C en depósito de acero inoxidable de 1.000 litros por cada orientación. Se llevan a cabo bazuqueos manuales. Hace una maceración posfermentativa de 7 días. Realiza fermentación maloláctica en barricas de roble francés. No se clarifica ni se filtra. Se estabiliza naturalmente debido al frío invernal.

Valoración: En nariz ofrece unas increíbles notas minerales unidas a aromas a especias y hierbas aromáticas frescas. En boca es profundo, intenso y directo. La acidez está muy presente aportándole longevidad y frescor. Garnachas revolucionarias que le dan al vino una nueva expresión plena de fuerza vital sin necesidad de una alta maduración.

No puedes perder la oportunidad de hacerte con una o varias botellas de este singular vino.

Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, guisos de caza, setas y estofados.

SATISFACCIÓN 100% GARANTIZADA

PEDIDO MÍNIMO 25€

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Vino Tinto La Movida Pizarra No disponible

Un excelente tinto que representa a la perfección la esencia de las Garnachas del centro.

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