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Vino Tinto Beryna

Una añada que recupera el podio de los grandes vinos a precios democráticos y que tiene 92 Puntos Parker.
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Vino Tinto Beryna

  • Tipo: Tinto Crianza
  • Bodega: Bernabé Navarro - Viñedos Culturales
  • D.O.: Alicante
  • Variedades: Monastrell, Garnacha
  • Añada: 2012
  • Graduación: 14.5
  • Tª Consumo: 16
  • Medida: 75

Crianza: 14 meses en barrica de roble francés con 4 trasiegos y coupage en el tercero.

Viticultura: Uvas procedentes de viñas de entre 15 y 50 años de la Finca Casa Balaguer de Villena, Alicante. Suelos de distintos tipos (arcillo-calcáreos, arenosos, etc…). Las viñas están situadas a una altura de entre 700 y 750 m. sobre el nivel del mar y se cultivan de forma orgánica, sin herbicidas ni productos de síntesis.

Vendimia: Vendimiado manualmente entre octubre y noviembre de 2012 en cajas de 15 kilos.

Elaboración: Se realiza la fermentación por separado de cada variedad en depósitos de acero inoxidable. La fermentación alcohólica dura entre 15 y 20 días y se lleva a cabo con control de temperatura. Efectúa la fermentación maloláctica en barricas de roble francés y depósitos de acero inoxidable. Sin clarificar ni filtrar. Se embotella en junio de 2014 y se comercializa un mes después.

Valoración: Nariz intensa de frutos rojos y negros maduros a los que les siguen aromas de regaliz, flores, pastelería y especias sobre fondo mineral. En boca destacan los aromas frutales y a hierbas aromáticas. Cuenta con una acidez perfecta que perfila la sensación alcohólica y unos taninos muy bien integrados.

Un tinto goloso pero nunca empalagoso. Un vino para crear afición.

Maridaje: Ideal para acompañar platos de arroz y pasta fresca.

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