<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=1722892944661005&ev=PageView&noscript=1" />

Más en Vino Blanco Anterior Siguiente

Vino Blanco Reto

Un blanco con crianza de una variedad singular y que se encuentra en per¡odo de extinci¢n, la Albilla de Manchuela.
Ver más

IVA incluido


  • Código de referencia: 8437008527079
  • Más en Vino Blanco
  • Precio de coste:
  • Unidades por pack:

Vino Blanco Reto

  • Tipo: Blanco con Crianza
  • Bodega: Bodegas y Viñedos Ponce
  • D.O.: Manchuela
  • Variedades: Albilla
  • Añada: 2015
  • Graduación: 13.5
  • Tª Consumo: 9
  • Medida: 75

Crianza: 7 meses en barricas de roble francés de 600 litros y en tina de roble de 4.500 litros.   

Viticultura: Uvas procedentes de viñedos conducidos en vaso plantados sobre suelos calcáreos diseminados en ocho parcelas entre las que destacan Media Legua, Ponza, Larras y Planta que tienen más de 50 años de edad y que se ubican en la localidad conquense de Iniesta. Se siguen los preceptos de la viticultura ecológica.

Vendimia: Vendimiado manualmente en cajas pequeñas.

Elaboración: Tras la vendimia se guarda la uva 24 horas en una cámara frigorífica a una temperatura de 4ºC. Prensado del mosto en prensa vertical. Realiza la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barrica de roble francés a temperatura baja. Ni se filtra ni se estabiliza. Se embotelló el 29 de febrero de 2016.

Valoración: En nariz es muy fresco y juvenil con destacados aromas de frutas cítricas que lo dotan de verticalidad junto con notas de laurel y de hinojo. En boca cuenta con una buena acidez y tiene mucho sabor y cierta salinidad. Su final es acentuado y levemente amargo.

Un blanco excelente que sigue la senda de la añada 2013 que fue premio Elmundovino.

Maridaje: Ideal para acompañar arroces marineros, sardinillas maceradas con pan de pipas, huevos fritos con panceta, foie a la plancha y crema de calabaza.

SATISFACCIÓN 100% GARANTIZADA

PEDIDO MÍNIMO 25€

¿Dudas sobre tu pedido? Envíanos un email: order@elpaladar.es


Tiendas El Paladar Jamonería y Delicatessen

tiendas El Paladar

venta de vinos baratos | venta online Espa¤a | compra de vinos on line
Vino Blanco Reto No disponible

Un blanco con crianza de una variedad singular y que se encuentra en per¡odo de extinci¢n, la Albilla de Manchuela.

Detalles

Borrar historial