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Vino Blanco Jordi Miró 75cl.

Una Garnacha Blanca de la Terra Alta a un precio imbatible elaborado por Jordi Miró para disfrutar muy fresca y en buena compañía. Una compra maestra.
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  • Código de referencia: 202980
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Vino Blanco Jordi Miró 

  • Tipo: Blanco con Crianza
  • Bodega: Celler Jordi Miró
  • D.O.: Terra Alta
  • Variedades: Garnacha Blanca
  • Graduación: 14
  • Tª Consumo: 10
  • Medida: 75

Crianza: 4 meses en barrica de roble francés de 300 litros.

Viticultura: Uvas procedentes de viñas localizadas en la zona de Corbera d’Ebre plantadas sobre suelos arcillo-calcáreos y pobres en materia orgánica.

Vendimia: Vendimiado manualmente.

Elaboración: Se despalillan las uvas y se introducen con pieles en el depósito de acero inoxidable durante 24 horas (maceración pelicular) a una temperatura controlada de 10ºC. Realiza la fermentación alcohólica el 90% del tiempo en depósito de acero inoxidable y el 10% restante en barricas nuevas de roble francés. Se efectúa batonnageen inox y en barrica. La mezcla final es un 90% de vino joven y un 10% de vino de barrica. Se clarifica y se lleva a cabo un ligero filtrado.

Valoración: Nariz con aromas a fruta fresca y a flores blancas sobre un fondo mineral y de heno seco. Recuerdos golosos. En boca es untuoso y equilibrado, con una acidez que nos refresca y una salinidad embriagadora.

Un blanco joven delicado y complejo que gustará a todo el que lo pruebe.

Maridaje: Ideal para acompañar pescados de todo tipo, mariscos, carnes blancas y ensaladas.

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Vino Blanco Jordi Miró 75cl. No disponible

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