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Queso Halloumi Dodoni de Chipre

Queso Halloumi Dodoni de Chipre

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Especialidad Chipriota con un toque de menta refrescante, es igualmente delicioso como está, frito o asado, ya que el alto punto de fusión permite que Halloumi forme una deliciosa corteza dorada. Ver más

  • Sku 013047
Descripción

QUESO HALLOUMI DODONI DE CHIPRE (Porción 650g.)

Especialidad Chipriota. De pasta consistente, está elaborado con una mezcla de leche de vaca, cabra y oveja. Su pasta es de color blanca y su sabor salado con un toque a menta. Es uno de los pocos quesos que no se derriten.

Halloumi se produce según los métodos tradicionales de elaboración de queso chipriotas, de acuerdo con altos estándares de calidad en la fábrica de DODONI en Limassol, Chipre. Con un toque de menta refrescante, es igualmente delicioso como está, frito o asado, ya que el alto punto de fusión permite que Halloumi forme una deliciosa corteza dorada.

Este alto punto de fusión permite cocinar el halloumi en una sartén produciéndose una corteza crujiente muy apetecible, quedando blando por dentro pero nunca derretido y adquiriendo su mejor sabor. También puede formar parte de una barbacoa acompañando una ensalada como si de una carne se tratara, muy usado de esta manera en dietas vegetarianas para aportar proteínas y sabores distintos.

 

Listado de ingredientes:
LECHE pasteurizada de vaca, cabra y oveja, sal, cuajo, hojas de menta.

  • LECHE: Mezcla
  • PESO/UD: 0,65kg
  • % MG/ES: >43%
  • TEMPERATURA: 06º
  • PAÍS: CHIPRE

 

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