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Queso Semicurado DOP Mahón‑Menorca Maral – Leche Cruda

Queso Semicurado DOP Mahón‑Menorca Maral – Leche Cruda

Queso semicurado Mahón‑Menorca DOP Maral, elaborado con leche cruda, maduración 2‑3 meses. Sabor suave, textura cremosa, aroma tradicional menorquín. Ver más

  • Sku 014416
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Descripción

Queso Semicurado DOP Mahón‑Menorca Maral

Autenticidad menorquina en cada bocado

El Queso Semicurado Mahón‑Menorca DOP Maral está elaborado artesanalmente con leche cruda de vaca. Con una maduración de entre 2 y 3 meses, este queso ofrece un equilibrio perfecto entre suavidad, aroma láctico y textura cremosa.

Características sensoriales

  • Aspecto: Forma paralelepípeda tradicional con corteza natural amarillenta marcada por el paño o fogasser.
  • Interior: Pasta color marfil con tonos dorados y pequeños ojos irregulares.
  • Aroma: Láctico, limpio, con notas de cava, hongos y cuero suave.
  • Sabor: Suave y equilibrado, con matices de yogur, mantequilla y frutos secos.
  • Textura: Cremosa, semi‑blanda y fundente en boca.

Ingredientes

Leche cruda de vaca, fermentos lácticos, cuajo natural de ternera, sal.

Maridaje recomendado

  • Vinos: Blancos jóvenes, tintos suaves.
  • Pan: De pueblo, integral o tostado.
  • Otros acompañamientos: Mermeladas de fruta, miel, frutos secos.

Información nutricional (por 100 g) — estimado tipo Mahón‑Menorca

  • Valor energético: 385 kcal / 1.598 kJ
  • Grasas: 31 g
  • Grasas saturadas: 21 g
  • Hidratos de carbono: 2,5 g (azúcares: < 1 g)
  • Proteínas: 24 g
  • Sal: 2,3 g

Opiniones

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