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JAMÓN DE BELLOTA 75% RAZA IBÉRICA DESHUESADO SELECCIÓN

JAMÓN DE BELLOTA 75% RAZA IBÉRICA DESHUESADO SELECCIÓN. Jamón de bellota deshuesado y pulido, esta pieza de jamón viene envasado al vacío.
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  • Código de referencia: 010002
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  • Peso: 5Kg. aprox.
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JAMÓN DE BELLOTA 75% RAZA IBÉRICA DESHUESADO SELECCIÓN

+ 30 MESES CURACIÓN

Cerdo 75% raza ibérico criado y engordado en una extensión de encinas. Durante  sus últimos tres meses se alimenta de bellotas, hierbas y otros frutos de la Dehesa, pasando de 90 a 180 kilos. Su curación lenta del jamón aporta sabores y texturas más jugosas. Solo piezas seleccionadas una a una.

 

CONSERVACIÓN Y CONSUMO

Conservar en un lugar fresco y seco.

Consumo recomendado a 26º de temperatura para apreciar la textura y el aroma ideales.

 

INGREDIENTES:

Jamón bellota de cerdo 75% ibérico, sal marina, dextrosa, antioxidante (E-301), corrector de acidez (E-331iii), conservantes (E-252).

 

VALORES NUTRICIONALES:

  • Energía Calculada: 351 Kcal/100g
  • Proteína bruta: 26,05%
  • Hidratos de Carbono: 0%
  • Grasa Bta (Salt+ins) 27,45% (10,6% Sat; / 16,85% Insat)
  • Grasas trans: 0%
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JAMÓN DE BELLOTA 75% RAZA IBÉRICA DESHUESADO SELECCIÓN 400,70€

JAMÓN DE BELLOTA 75% RAZA IBÉRICA DESHUESADO SELECCIÓN. Jamón de bellota deshuesado y pulido, esta pieza de jamón viene envasado al vacío.

Peso5Kg. aprox.

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