Maison Bornibus

La historia de Bornibus: Tradición y Sabor desde 1855

La marca Bornibus nació en el corazón de Francia en 1855, cuando Alexandre Bornibus adquirió una fábrica de mostaza en el emblemático barrio de Les Halles de París. Antiguo maestro y lechero, Alexandre apostó por la calidad y la innovación en la elaboración de sus productos.

Un pionero de la mostaza francesa

En 1864, Bornibus registró una patente para un método de tamizado de mostaza y otras sustancias, revolucionando el proceso de fabricación. Su mostaza ganó gran popularidad, al punto de ser destacada por Le Petit Journal en 1869 por haber "popularizado la mostaza" en los hogares franceses.

Innovación con reconocimiento

Uno de sus productos más singulares fue la mostaza en tabletas secas, mencionada en diccionarios industriales y gastronómicos de la época. Esta innovación permitía raspar la tableta y humedecerla al gusto del consumidor, una muestra de ingenio culinario y adaptación a las necesidades del momento.

De generación en generación

Tras la muerte de Alexandre Bornibus en 1882, la empresa pasó a sus hijos y más tarde a nuevos propietarios. En 1931, Charles Boubli (antiguo gerente de Félix Potin) adquirió la marca, y durante décadas mantuvo viva la tradición. En los años 70, la empresa contaba con más de 70 empleados.

Renacimiento de una marca histórica

En 2012, la empresa fue adquirida por Casimex Fine Foods, que emprendió la tarea de devolverle a Bornibus su esplendor original. Con una estética vintage y recetas refinadas, Bornibus vuelve a posicionarse como un referente del sabor francés auténtico y tradicional.

Descubre los productos Bornibus en El Paladar

• Mostaza de Dijon Bornibus 950 g
• Mostaza con miel Bornibus 270 g
• Mayonesa Bornibus 220 g
• Alioli Bornibus 220 g
• Salsa tártara Bornibus 220 g
• Cebollas prefritas Bornibus 230 g
• Confitura de higos Bornibus 300 g
• Aceitunas sicilianas deshuesadas Bornibus 880 g

Un legado gastronómico francés

La historia de Bornibus es el reflejo de la excelencia culinaria francesa: respeto por el origen, innovación sin perder autenticidad, y una calidad que trasciende generaciones. Descubre esta tradición en cada producto Bornibus disponible en nuestra tienda.