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Chocolates Simón Coll

Chocolates Simón Coll

Chocolates Simón Coll

Uno de los envoltorios de nuestro chocolate, original de 1880 y vigente aún hoy, ilustra el transporte desde el otro lado del Atlántico de materias primas como el azúcar o el cacao. Procedentes de plantaciones africanas o sudamericanas, las habas de cacao llegaban en grandes veleros para ser tratadas bajo un proceso de transformación que experimentó grandes avances técnicos en el transcurso del siglo XIX.
Sant Sadurní d’Anoia pronto vio nacer un obrador de chocolate. Situada a 40 km de Barcelona, Sant Sadurní, es hoy mundialmente conocida por ser la capital del cava, el vino espumoso elaborado mayoritariamente en su comarca del Penedès. Sin embargo desde 1840, antes de la aparición de la primera botella de cava en Sant Sadurní, en Casa Simón ya se elaboraba el chocolate artesanal.

El paso desde la artesanía a la mecanización llegaría con el nuevo siglo apadrinada por Francesc Coll, la tercera generación al frente de la empresa. Su sucesor, Miquel Coll, amplió la comercialización a toda Cataluña a mediados de 1950, construyendo más tarde una nueva fábrica que aún sigue perfumando de aroma de chocolate el centro de Sant Sadurní.

A partir de los años 70, la actividad de las grandes multinacionales y la faltade relevo generacional acabó con multitud de pequeños productores locales. Afortunadamente no fue el caso de Simón Coll. Xavier Coll, hijo de Miquel, había optado por desarrollar una gran gama de productos de chocolate de impulso y de temporada de Navidad y Pascua que consolidó
comercialmente la marca, al convertirla en un proveedor preferente de determinadas
especialidades para confiterías y pastelerías.

El creciente interés del consumidor por chocolates con contenidos superiores
de cacao tuvo también su eco en Simón Coll, produciendo asimismo chocolates
y turrones que incorporaban los excelentes frutos secos del país.

Todas estas áreas de especialización facilitaron la expansión de la
marca por toda España y, más tarde, la exportación llegando a más
de 20 países.

El paso al siglo XXI ha venido marcado por la voluntad de
incrementar y mejorar la capacidad de servicio a través de una
segunda fábrica en Sant Sadurní y de un moderno almacén
totalmente robotizado.

Una nueva generación, la sexta, empieza a trazar hoy un futuro
de innovación que, fiel a los valores de la marca, se propone
continuar la larga trayectoria de Simón Coll en el mundo del
chocolate.

Frente a la práctica más habitual hoy en día que es adquirir la pasta de cacao ya preparada, Simón Coll selecciona las habas de cacao entre distintos posibles orígenes y elabora íntegramente su chocolate. De África, cacao de Ghana por su sabor potente y uniforme, y de América, los aromáticos cacaos.

Elegir la materia prima excelente, la variedad vegetal y la procedencia geográfica idónea del cacao es requisito básico para la obtención de un producto de calidad superior. Una vez en fábrica, el proceso arranca con el tostado de las habas de cacao enteras: de este modo se consigue mantener unos perfiles aromáticos en el futuro chocolate que en otro caso se perderían.

La selección del cacao y un tostado característico son los factores iniciales clave para que más tarde se defina el perfil organoléptico particular de un chocolate excelente, marca de la casa.

Tras más de 170 años de dedicación, muchos de los métodos de elaboración de Simón Coll conservan características propias diferenciales, fruto de criterios profesionales sólidamente establecidos en el tiempo. Una herencia de las generaciones que nos precedieron y dieron fundamentos a nuestra larga trayectoria.

Asimismo, la vocación de Simón Coll siempre ha sido la innovación. La fábrica de Simón Coll es una combinación de saber hacer tradicional y de últimas tecnologías de fabricación, ambas actuando juntas para conseguir productos cada vez mejor elaborados, más diferentes e innovadores.

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Chocolate 60% cocoa with milk 85g Simón Coll

Chocolates Simón Coll

From 2,79€

Buy CHOCOLATE 60% COCOA WITH MILK: Ingredients: Cocoa paste, milk powder, sugar, cocoa butter, emulsifier (soy lecithin). Cocoa: 60% minimum.

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Chocolate 99% Cocoa 85g Simón Coll

Chocolates Simón Coll

From 3,10€

Elaboration from the roasted cocoa bean in our factory.

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50% cioccolato con mandorle 200 g Simón Coll

Chocolates Simón Coll

From 6,35€

Chocolate with whole almonds Simón Coll The perfect combination. Enjoy a whole almond, at its optimum point of roasting, is a pleasure. Made with almonds from the selected country and chocolate made with a special method of toasting.

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Milk chocolate 200g Simón Coll

Chocolates Simón Coll

From 4,33€

Traditional roasting Elaboration from cocoa beans Superfine formula CHOCOLATE WITH MILK.

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Tableta de Chocolate 85% Cacao de Simón Coll 85gr.

Chocolates Simón Coll

From 2,94€

Descubre la intensidad del chocolate puro con la Tableta de Chocolate 85% Cacao de Simón Coll. Con un peso de 85 gramos, esta tableta te ofrece un auténtico deleite para los amantes del cacao oscuro y un sabor profundo y satisfactorio en cada bocado.

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Milk chocolate 85g Simón Coll

Chocolates Simón Coll

From 2,35€

Traditional roasting Elaboration from cocoa beans Extrafine formula.

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Chocolate 70% cocoa with Almonds 100g Simón Coll

Chocolates Simón Coll

From 3,79€

CHOCOLATE 70% WITH ALMONDS

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Cioccolato con latte e mandorle 32% Simón Coll 100g

Chocolates Simón Coll

From 3,96€

Ingredients: sugar, almonds (32%), cocoa butter, milk powder, cocoa paste, emulsifier (soy lecithin) and aroma (vanilla). Cocoa: 32% minimum.

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Chocolate 70% Cacao con Naranja de Simón Coll 85gr.

Chocolates Simón Coll

From 3,45€

Descubre el delicioso contraste entre el intenso chocolate negro 70% cacao y el sabor refrescante de la naranja en esta tableta de chocolate Simón Coll. Con 85g de pura exquisitez, esta combinación te cautivará con su equilibrio perfecto y su textura

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Tableta Chocolate con leche 60% cacao y café "Capuccino" 85g.

Chocolates Simón Coll

From 3,45€

Descubre la armoniosa combinación de sabores en la Tableta Chocolate con leche 60% cacao y café "Capuccino" 85g. Con un 60% de cacao, esta tableta de chocolate con leche es enriquecida con notas de café "Capuccino" que realzan su sabor.

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Chocolate a la Taza en Polvo intenso de Simón Coll 180g.

Chocolates Simón Coll

From 2,68€

Descubre el Chocolate a la Taza en Polvo Intenso de Simón Coll en su presentación de 180g. Disfruta de una taza de chocolate caliente delicioso y cremoso, con un sabor intenso que te envolverá en cada sorbo. Perfecto para los amantes del chocolate.

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Mini tableta Chocolate 75% Cacao sin Azúcares Añadidos 25g.

Chocolates Simón Coll

From 0,99€

Descubre la auténtica esencia del cacao en nuestra Mini Tableta Chocolate 75% Cacao sin Azúcares Añadidos 25g. Sumérgete en un placer sin remordimientos con esta opción indulgente y saludable. ¡Prueba el cacao en su máxima expresión!

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Mini Chocolates 56% Cacao "Simón Coll" 400unid.

Chocolates Simón Coll

24,75€

Compra Mini Chocolates 56% Cacao "Simón Coll" 400unid y sumérgete en un mundo de sabor irresistible. Estos chocolates premium, con un equilibrado 56% de cacao, son perfectos para endulzar tus momentos especiales. ¡Haz tu pedido ahora!

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Mini tableta de Chocolate 50% cacao "Simón Coll" 25g.

Chocolates Simón Coll

From 0,85€

Disfruta de la Mini Tableta de Chocolate 50% Cacao "Simón Coll" 25g. Un bocado de felicidad con un equilibrio perfecto de sabor y cacao. Deléitate con esta delicia de chocolate de calidad premium en tamaño mini. ¡Ordénala ahora y endulza tu día!

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Mini tableta de Chocolate Simón Coll 70% cacao 25g.

Chocolates Simón Coll

From 0,81€

Disfruta de una deliciosa experiencia con la mini tableta de chocolate Simón Coll. Elaborada con un 70% de cacao, esta tableta ofrece un sabor intenso y rico en cada bocado. Perfecta para aquellos amantes del chocolate negro de calidad.

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Mini tableta de Chocolate con leche de Simón Coll 25g.

Chocolates Simón Coll

From 0,92€

Disfruta de la deliciosa mini tableta de chocolate con leche de Simón Coll. Con un tamaño compacto de 25g, es perfecta para darte un capricho en cualquier momento del día. Descubre el sabor suave y cremoso de este chocolate de calidad.

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Chocolate con Leche sin Azúcares añadidos de Simón Coll 85gr.

Chocolates Simón Coll

From 2,93€

Os traemos siguiendo la fórmula del 32% de cacao esta nueva tableta de chocolate elaborado con ingredientes de primera calidad siguiendo el riguroso proceso de selección y tostado tradicional del grano.

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Chocolate Blanco de Simón Coll 85gr.

Chocolates Simón Coll

From 2,68€

Disfruta de la suavidad y el sabor irresistible del Chocolate Blanco de Simón Coll. Esta tableta de chocolate blanco de 85 gramos te brinda un momento de dulzura y placer con cada bocado.

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Chocolate a la Taza 45% Cacao Original de Simón Coll 200gr.

Chocolates Simón Coll

From 3,38€

Prepara una taza de chocolate caliente con el Chocolate a la Taza 45% Cacao Original de Simón Coll. Deléitate con su auténtico sabor y disfruta de momentos de indulgencia. Disponible en presentación de 200gr.

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Chocolate con Leche y Almendras Enteras de Simón Coll 200gr.

Chocolates Simón Coll

From 6,58€

Tableta de chocolate con leche y almendras enteras con un mínimo de 32% de cacao, disfruta de el chocolate con leche cremoso y fino mezclado con almendras enteras seleccionadas y tostadas de España.

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Porciones de Cacao Nibs De Simón Coll Lata 30gr.

Chocolates Simón Coll

From 3,20€

Descubre las Porciones de Cacao Nibs De Simón Coll, pequeños trozos de cacao puro y crujiente. Añade un toque de sabor intenso y textura a tus recetas o disfrútalos solos como snack saludable.

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Chocolate 70% Cacao con Sal de Mar de Simón Coll 85gr.

Chocolates Simón Coll

From 3,45€

Disfruta de una experiencia única con el chocolate 70% cacao con sal de mar de Simón Coll. Cada bocado te deleitará con el equilibrio perfecto entre el intenso sabor del chocolate negro y el toque salado y delicado de la sal de mar.

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Chocolate 50% Cacao de Simón Coll 200gr.

Chocolates Simón Coll

From 3,88€

Descubre el exquisito sabor del Chocolate 50% Cacao de Simón Coll 200gr. Con un equilibrio perfecto entre dulzor y sabor a cacao, esta tableta de chocolate te cautivará con cada bocado.

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