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Binigarba (Queso Mahon-Menorca)
Queso Binigarba Mahón-Menorca
Binigarba empezó con un rebaño de una veintena de vacas, que se fué incrementando hasta el día de hoy con más de un centenar de ejemplares, todas ellas son de raza Frisona, caracterizada por su alta producción y calidad lechera.
La calidad de nuestros productos está basada en una excelente producción artesanal, a partir de la materia prima de calidad proporcionada por nuestro rebaño.
Binigarba Aged Cheese Wedge 1/4 | Mahón‑Menorca D.O.P.
Binigarba (Queso Mahon-Menorca)21,75€
1/4 wedge of Binigarba aged cheese Mahón‑Menorca D.O.P., raw cow’s milk, aged ≈12 months. Deep, authentic flavour ideal for cheese boards and gourmet use.
Binigarba Semi-Cured Mahón-Menorca Cheese 1/8 Vacuum-Packed
Binigarba (Queso Mahon-Menorca)6,45€
Artisan Mahón-Menorca Binigarba cheese made from raw cow’s milk. Vacuum-packed in 1/8 format and matured for approximately 3 months; a cheese with a mild flavour and creamy texture that evokes Minorcan tradition.
Mahón‑Menorca Semi Binigarba 1/4 Vacuum‑Packed – Raw Milk Cheese
Binigarba (Queso Mahon-Menorca)11,61€
Mahón‑Menorca semi‑cured cheese by Binigarba, 1/4 format vacuum‑packed. Raw cow’s milk, aged 2–5 months. Creamy texture, mild Menorcan flavour.
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