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Formaggio DOP Mahón‑Menorca Semistagionato Maral – Latte Crudo

Formaggio DOP Mahón‑Menorca Semistagionato Maral – Latte Crudo

Formaggio semistagionato DOP Mahón‑Menorca della marca Maral. Latte crudo, stagionatura 2–3 mesi. Sapore delicato, consistenza cremosa. Vedere piú prodotti

  • Sku 014416
  • Marca
Descrizione

Formaggio Semistagionato DOP Mahón‑Menorca – Maral

Autenticità di Minorca in ogni fetta

Il formaggio DOP Mahón‑Menorca semistagionato di Maral è prodotto artigianalmente con latte crudo di vacca. Dopo una stagionatura di 2–3 mesi, si presenta con sapore morbido, aroma lattico e una consistenza cremosa che si scioglie in bocca.

Caratteristiche del prodotto

  • Aspetto: Forma rettangolare tradizionale, crosta naturale giallastra con segni del panno (fogasser).
  • Interno: Pasta avorio con riflessi dorati e occhiatura irregolare.
  • Aroma: Note lattiche fresche, con richiami alla grotta, funghi e cuoio pulito.
  • Sapore: Delicato ed equilibrato, con sfumature di yogurt, panna dolce e nocciole crude.
  • Consistenza: Cremosa, semi-morbida, solubile e leggermente granulosa.

Ingredienti

Latte crudo di vacca, fermenti lattici, caglio naturale di vitello, sale.

Abbinamenti consigliati

  • Vini: Bianchi giovani, rossi leggeri.
  • Pane: Integrale, tostato o rustico.
  • Accompagnamenti: Confetture di frutta, miele, frutta secca.

Valori nutrizionali (per 100 g) – stimati

  • Energia: 385 kcal / 1.598 kJ
  • Grassi: 31 g
  • Grassi saturi: 21 g
  • Carboidrati: 2,5 g (zuccheri: < 1 g)
  • Proteine: 24 g
  • Sale: 2,3 g

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