
Vino Bianco Atlantis Godello 75 cl – Valdeorras
Un Godello fresco e minerale dalla Valdeorras, affinato sulle fecce fini—perfetto con pesce, riso e insalate agrumate.
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- Sku 224575
Descrizione
Descrizione del prodotto
Atlantis Godello è un vino bianco da 75 cl ottenuto da uve Godello coltivate nei vigneti della D.O. Valdeorras, in Galizia. Si distingue per la sua freschezza e mineralità, riflesso del terroir di pendii granitici e suoli ardesiaci.
Processo di elaborazione
- Vendemmia manuale in cassette per preservare la qualità.
- Decantazione e fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata.
- Affinamento sulle fecce fini per 4–6 mesi per maggiore volume e struttura.
Note di degustazione
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso presenta frutta bianca (mela, pera), accenti agrumati (limone, pompelmo) e una mineralità delicata. Al palato è fresco, equilibrato, con acidità vivace e finale persistente.
Abbinamento suggerito
- Pesce e frutti di mare: vongole, percebes, rombo.
- Risi di mare o paella.
- Insalate con agrumi e formaggi freschi.
Origine e cantina
La cantina Atlantis, situata a Valdeorras, unisce tradizione e modernità lavorando il Godello su pendii esposti. La vinificazione esprime uno stile pulito ed elegante, con marcato carattere minerale.
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