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Salsiccia Stagionata Contadina di Vic IGP

Salsiccia Stagionata Contadina di Vic IGP

5.0/5 4 Opinioni su
Salsiccia catalana stagionata prodotta artigianalmente a Vic (Barcellona), con IGP dal 2001. Realizzata con carne suina selezionata. Vedere piú prodotti

  • Sku 021013
  • Marca
Descrizione

Salsiccia Stagionata Contadina di Vic – Certificata IGP

La Salsiccia Stagionata Contadina di Vic è una specialità catalana prodotta nella regione di Osona, Barcellona. Riconosciuta con l’Indicazione Geografica Protetta (IGP) "Llonganissa de Vic" dal 2001, ogni pezzo intero pesa circa 400 grammi ed è realizzato secondo metodi artigianali.

Ingredienti e Lavorazione

Prodotta con carne magra di suino selezionata da razze Landrace, Large White e Duroc, allevate e macellate con almeno otto mesi. La carne viene tritata, condita con sale e pepe, e insaccata in budello naturale. Segue una stagionatura naturale di almeno 45 giorni che conferisce il sapore caratteristico e la consistenza compatta.

Consumo e Abbinamenti

Perfetta come antipasto con olive oppure in panini con pane e pomodoro. Ottima anche con birre artigianali o vini rossi giovani.

Origine e Autenticità

Prodotta esclusivamente nella città di Vic e zone limitrofe, nel rispetto dei criteri del Consiglio Regolatore IGP. Un’autentica espressione della tradizione salumiera catalana e della gastronomia mediterranea.

Opinioni su

buen producto

07/01/2025 08:58 Recensione scritta in Spagnolo

Muy buena

29/04/2020 08:44 Recensione scritta in Spagnolo

Excelente

10/04/2020 10:01 Recensione scritta in Spagnolo

Excelente

03/05/2018 01:15 Recensione scritta in Spagnolo

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