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Morcón Ibérico Affettato El Paladar 100 g

Morcón Ibérico Affettato El Paladar 100 g

5.0/5 1 Opinione
Morcón iberico affettato, preparato con carne magra selezionata e insaccato in budello naturale. Confezione sottovuoto da 100 g. Vedere piú prodotti

  • Sku 024050
  • Marca
  • Peso 100gr.
Descrizione

Morcón Ibérico Affettato El Paladar 100 g

Il Morcón Ibérico Affettato di El Paladar è confezionato sottovuoto in pratiche buste da 100 g, pronto per essere gustato. È un salume tipico del sud-ovest della Spagna, simile al chorizo ma con caratteristiche distintive nel sapore e nella lavorazione.

Caratteristiche e lavorazione

Il morcón si differenzia dal chorizo per l’uso di budello naturale spesso e carne magra di qualità superiore, evitando accumuli di grasso e tessuto connettivo. Circa il 30 % della carne proviene dalla spalla, offrendo una consistenza compatta e uniforme.

Consistenza e sapore

Fette spesse, consistenza soda ma succosa, con aroma intenso e speziato. Raggiunta la temperatura ambiente, il gusto si esprime al meglio.

Consigli di consumo e abbinamenti

Perfetto per taglieri di salumi o antipasti gourmet. Lasciare a temperatura ambiente per circa 20 minuti prima del consumo. Ottimo con:

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, tenere in frigorifero e consumare entro pochi giorni.

Opinioni su

Muy bonito como el chorizo.

19/12/2020 03:48 Recensione scritta in Spagnolo
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