
Formaggio Añejo Mercadal Mini Latte Pastorizzato 500 g
- Sku 225402
Formaggio Añejo Mercadal Latte Pastorizzato Mini con Marchio Speciale ~500 g
Origine e produzione
Questo formaggio añejo Mercadal è protetto dalla Denominazione di Origine Mahón‑Menorca. Prodotto a Minorca con latte vaccino pastorizzato, stagiona per più di 5 mesi. Presentato in versione mini da circa 500 g con marchio speciale inciso sulla crosta.
Caratteristiche principali
- Latte vaccino pastorizzato.
- Stagionatura: oltre i 5 mesi.
- Peso approssimativo: 500 g.
- Marchio inciso sulla crosta.
Abbinamenti consigliati
Perfetto per taglieri, antipasti o per dare carattere a piatti raffinati. Si abbina bene con:
- Frutta secca: nocciole, mandorle
- Frutta matura: fichi, cotognata
- Pane rustico o integrale
- Vini rossi strutturati o vini liquorosi
Conservazione
Conservare in frigorifero a temperature tra 0‑8 °C. Dopo l’apertura, avvolgere bene e conservare in contenitore ermetico per mantenere freschezza e aromi.
Valori nutrizionali (per 100 g)
- Energia: ~ 465 kcal
- Grassi: ~ 38,5 g (di cui saturi ~ 24,3 g)
- Carboidrati: ~ 1‑2 g (zuccheri ~ 1,4 g)
- Proteine: ~ 25,8 g
- Sale: ~ 2,4 g
La isla de Menorca, situada al noroeste de las Baleares, es un reducto privilegiado en la elaboración de quesos. Desde la más remota antigüedad existente documentación de la elaboración, bondad y exportación de sus quesos allende la isla. Pero fue durante el siglo pasado cuando se realizaron los grandes cambios en la producción quesera menorquina, tanto desde el punto de vista industrial como artesano.
Opinioni su