
Bonito del Norte “Reserva de Familia” 112 g in Olio d’Oliva
- Sku 201123
Bonito del Norte “Reserva de Familia” in Olio d’Oliva 112 g
Il Bonito del Norte “Reserva de Familia” è un prodotto gourmet realizzato interamente a mano. Ogni tonno (Thunnus alalunga) viene pescato al singolo con canna durante la stagione e selezionato con cura. Viene confezionato in una lattina ovale da 112 g e conservato in olio d’oliva per esaltare il sapore e garantire una consistenza tenera e setosa.
Ingredienti
- Bonito del Norte (Thunnus alalunga)
- Olio d’oliva
- Sale
Processo di Produzione
Il processo inizia con la pesca tradizionale a canna, una tecnica sostenibile che garantisce qualità e freschezza. Una volta pescato, il bonito viene pulito e porzionato manualmente, poi cotto e conservato in olio d’oliva. Questo metodo artigianale assicura che ogni pezzo mantenga tutte le sue qualità organolettiche.
Conservazione e Modalità d’Uso Consigliate
Dopo l’apertura, si consiglia di conservare il prodotto in frigorifero, completamente immerso nell’olio d’oliva, per preservarne il sapore fino a cinque giorni. Questo bonito è ideale per insalate, pintxos, crostini o come parte di un tagliere gourmet insieme a formaggi gourmet, birre artigianali o vini bianchi.
Informazioni Nutrizionali (per 100 g)
- Energia: 1262 kJ / 302 kcal
- Grassi: 22,2 g (di cui saturi: 4,0 g)
- Carboidrati: 0 g (zuccheri: 0 g)
- Proteine: 25,6 g
- Sale: 1,7 g
Origine e Qualità
Il Bonito del Norte proviene dal Mar Cantabrico, celebre per il suo sapore delicato, la consistenza soda e l’elevato contenuto proteico. Conservato in olio d’oliva, migliora con il tempo, risultando perfetto per una dispensa gourmet.
Opinioni su