Conservas Ortiz

Conservas Ortiz

Historia de conservas Ortiz

La historia de Conservas Ortiz se remonta al siglo XIX cuando, tras la muerte de Lázaro Nafarrate en 1850, su hija Higinia Nafarrate contrajo matrimonio con Antonio López de Aréchaga, de cuya relación nace una niña a la que llamaron Petra López de Aréchaga Nafarrate.

Años depués, en 1891 el fundador de Conservas Ortiz, Bernando Ortiz de Zárate, llegó de Álava a Ondarroa con la idea de emprender nuevos negocios. Se casó con Petra López de Aréchaga Nafarrate con quien tuvo a su hijo José.

Bernardo aprendió el oficio gracias a su cuñado y se inició en el mundo conservero. Se dedicaba a comprar a pescadores de bajura de la Anchoa y del Bonito del Norte en los muelles y, con las posibilidades que ofrecía el escabeche y los barriles de madera, el conservero vendía los pescados al día siguiente por todo el norte de Castilla.

Ideó y creó un sistema de fábricas itinerantes que sólo trabajaban durante la costera con el objetivo de sacarle el máximo rendimiento a su empresa.

Viuda de Ortiz e Hijo

Bernardo fallece siendo José pequeño, y es Petra la que se encarga del negocio durante los siguientes años, pasándose a denominar la empresa Viuda de Ortiz y más tarde Viuda de Ortiz e Hijo.

La anchoa, el producto estrella

Con el comienzo del siglo XX las Conservas Ortiz empiezan a andar por el mundo. Las conserveras fijaban su destino en Italia y en los países donde había inmigración italiana como Estados Unidos, Canadá, Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica.

El producto estrella era la anchoa. La técnica de la conservación en salazón ( “alla vera carne”) fue traída por los italianos al Cantábrico, ya que sabían que era aquí donde podían encontrar los mejores ejemplares. De esta forma, podían preparar la semiconserva y enviarla a Italia.

En 1942 José Ortiz y su hijo, José Antonio Ortiz, crearon la sociedad limitada, convirtiéndose en Conservas Ortiz S.A. en 1956.

En la actualidad, es la quinta generación de la familia la que se encuentra al frente de la empresa.

Descubre nuestros productos de conservas Ortiz:

Conservas Ortiz

Mejillones en escabeche

Sardinas Ortiz

Huevas de Caballa Ortiz

Comprar Bonito del Norte en aceite de Oliva | Comprar conservas Ortiz
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Bonito del Norte. Bonito del Norte precio. Bonito del Norte en Aceite de Oliva. Envasado en tarro de cristal de 400 Grs. Gracias a su envase de cristal y tapa hermética se conserva perfectamente una vez abierto.

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Las sardinas en aceite de oliva A la Antigua se presentan en lata de 140 grs. Son sardinas de la variedad Sardina Pilchardus y est n elaboradas en fresco. Se limpian a mano, una a una, y se fr¡en en aceite de Oliva Virgen.

1 Opinión

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Anchoas Ortiz | Tienda gourmet online | Conservas gourmet
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Peso120g

Boquerones Aliñados Ortiz | Venta online de boquerones
Boquerones Aliñados Ortiz 100g Conservas Ortiz 5,25€

Boquerones aliñados 110 gr. Ortiz. Deliciosos y listos para comer.

Anchoas Ortiz fileteadas en oliva | Conservas gourmet online
Anchoas Ortiz Fileteadas en Oliva 100 Ml. Conservas Ortiz 9,35€

Anchoas Ortiz Fileteadas en Oliva 100 Ml. Anchoas de excepcional calidad fileteadas a mano una a una y envasadas en tarro de cristal en Aceite de Oliva.Son anchoas con un sabor intenso y una textura firme.

2 Opiniones

Bonito del Norte Ortiz ✅ | Packs de Conservas Online | Conservas de Atún
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✅ Pack de 4 tarros de Bonito del Norte en Aceite de Oliva Virgen Extra presentado en 4 tarro de cristal de 190 Grs. Envasado en tacos y con Aceite de Oliva Virgen Extra.

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Huevas de Caballa Ortiz | Conservas de Marisco y Pescado ONLINE | El Paladar
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Huevas de Merluza Ortiz | Conservas de Pescado y Marisco Online | El Paladar
PACK CONSERVAS HUEVAS DE MERLUZA ORTIZ x6 Conservas Ortiz 19,50€

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Conservas en Escabeche | Bonito del Norte Ortiz | Atún en Escabeche
PACK BONITO DEL NORTE EN ESCABECHE OL-120 LATA x12 Conservas Ortiz 36,50€

✅ Pack de 12 latas de Bonito del Norte en Escabeche.

Conservas de Atún en aceite de oliva y escabeche ✅ | Conservas Ortiz
PACK 6 LATAS CONSERVAS DE BONITO DEL NORTE OL-120 LATA x12 (6 En aceite + 6 en Escabeche) Conservas Ortiz 37,50€

✅ Nuevo pack de 12 latas de Bonito del Norte Ortiz, 6 latas en aceite de oliva y 6 en escabeche.

Lata Bonito del Norte Ortiz | Conservas Online | Conservas de Pescado y Marisco
PACK BONITO DEL NORTE EN ACEITE OL-120 LATA ORTIZ x12 Conservas Ortiz 36,50€

✅ Nuevo pack de 12 latas de Bonito del Norte Ortiz en aceite de oliva

Bonito del Norte Ortiz en Aceite de Oliva en Conserva | Pack Conservas de Atún
PACK 2 TARROS DE BONITO DEL NORTE EN ACEITE OLIVA TARRO 445 ORTIZ x2 Conservas Ortiz 21,25€

✅ El exquisito sabor del mejor Bonito del Norte es realzado por el aceite de oliva que le aporta melosidad. Al igual que con el vino, el queso o el jamón se puede crear una bodega de Conservas de Bonito del Norte que mejorarán su calidad...

Sardinas a la Antigua Ortiz Tarro | Precio y Venta de Conservas Ortiz | El Paladar
Sardinas a la Antigua Ortiz Tarro 140g Conservas Ortiz 3,75€

Las sardinas en aceite de oliva. A la Antigua se presentan en tarro de 190 grs. Son sardinas de la variedad Sardina Pilchardus y están elaboradas en fresco. Se limpian a mano, una a una, y se fríen en aceite de Oliva Virgen.

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Bonito del Norte Ecologico Ortiz | Conservas de Marisco y Pescado
Bonito del Norte Ecologico Ortiz Ol-120 Conservas Ortiz 3,50€

Bonito del Norte en Aceite de Oliva Virgen Extra Ecol¢gico. Lata de 112 Grs. con Aceite de Oliva Virgen Extra procedente de la agricultura ecol¢gica.

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Comprar Mejillones en Escabeche Ortiz | Venta de Conservas, Sardinas, Anchoas...
Mejillones en Escabeche Ortiz 8/10 Conservas Ortiz 4,30€

Mejillones de tamaño Grande 8/10 piezas por lata.Mejillones algo más grandes y tiernos. Crianza aproximada en batea de 18 meses.

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Mejillones en Escabeche Ortiz | Comprar Conservas de Marisco
Mejillones en escabeche Ortiz 4/6 115g Conservas Ortiz 8,92€

Mejillones de tamaño Gigante 4/6 piezas por lata. OL- 120. Crianza aproximada en batea de 24 meses. Mejillones grandes, firmes y con muchos matices.

Anchoas El Pescador de L´Escala | Venta online de conservas gourmet
Anchoas El Pescador de l´Escala 47,5g Conservas Ortiz 2,99€

Las anchoas de L´Escala son anchoas pescadas en el mar Mediterráneo. Con un inconfundible sabor grecorromano, destacan por ser anchoas con una textura tierna y un suave sabor.

Boquerones Aliñados | Conservas Ortiz | Comprar conservas online
Boquerones Aliñados Ortiz 900g. Conservas Ortiz 38,85€

Boquerones Aliñados Ortiz 900g. Deliciosos y listos para comer.

Huevas de Merluza Ortiz | Precio Merluza en Lata
Huevas de Merluza Ortiz Lata 110g. Conservas Ortiz 3,20€

Deliciosas huevas de merluza en aceite de oliva.

Bonito del Norte Ortiz | Comprar conservas Ortiz Online | Tienda gourmet El Paladar
Bonito del Norte Ortiz Pack 2 RO-70 Conservas Ortiz 3,99€

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