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Spalla 100% Iberica Bellota Cinco Jotas 80g

Spalla 100% Iberica Bellota Cinco Jotas 80g

5.0/5 1 Opinione
Spalla di maiale 100% iberica Cinco Jotas, alimentata a ghiande, tagliata a mano in busta da 80g. Gusto intenso, texture morbida e lunga stagionatura. Vedere piú prodotti

  • Sku 013604
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Descrizione

Spalla 100% Iberica Bellota Cinco Jotas (80g)

La Spalla 100% Iberica Bellota Cinco Jotas rappresenta l’eccellenza della gastronomia spagnola. Proveniente da suini iberici puri allevati allo stato brado e nutriti esclusivamente con ghiande, è stagionata naturalmente per oltre 24 mesi nelle cantine di Jabugo. Il risultato è un prodotto dal sapore profondo e dalla consistenza morbida e succulenta.

Ingredienti e origine

Ingredienti: spalla di maiale 100% iberico, sale marino, additivi autorizzati (se presenti secondo normativa). Origine: Jabugo (Spagna), certificazione DOP Jabugo.

Stagionatura e formato

Stagionatura tradizionale di oltre 24 mesi. Il formato da 80g è tagliato a mano, confezionato sottovuoto e pronto per essere gustato in fette sottili ed eleganti.

Note di degustazione

  • Sapore: ricco, leggermente dolce con note di frutta secca.
  • Consistenza: tenera, succosa, con grasso infiltrato finemente.
  • Aroma: intenso, profondo e persistente.

Rispetto al jamón, la spalla ha un sapore più dolce e aromatico, con una consistenza che si scioglie in bocca.

Valori nutrizionali

Ricca di acido oleico e acidi grassi omega‑3, ‑6 e ‑9 grazie alla dieta a base di ghiande. Favorisce una dieta equilibrata e salutare.

Abbinamenti consigliati

Perfetta per taglieri gourmet, antipasti delicati o da sola. Servire a temperatura ambiente per esaltarne l’aroma. Si abbina idealmente a:

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, coprire con un panno pulito. Ogni confezione mantiene freschezza e qualità fino all’uso.

Opinioni su

Muy rico.

02/01/2024 18:53 Recensione scritta in Spagnolo

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