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Queso Semicurado "Cavallería Nova" D.O. Mahón-Menorca

Queso Semicurado "Cavallería Nova" D.O. Mahón-Menorca

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¡Un queso muy versátil para su degustación o utilización culinaria. Su suavidad y delicado sabor lo hacen apto para todos los paladares. Vedere piú prodotti

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Descrizione

Queso Semicurado "Cavallería Nova" D.O. Mahón-Menorca

Es un queso de gran cremosidad y con un bajo contenido relativo de sal. Presenta una pasta compacta, con escaso número de huecos (ojos), distribuidos irregularmente y de pequeño tamaño. Al tacto la superficie es fina, untuosa y débilmente húmeda.

Las piezas de Cavalleria Nova son, de media, un 20% más grandes que el resto de quesos D.O. Mahón-Menorca

Este es el queso con menor tiempo de curación, entre 2 y 6 meses. Por ello, presenta un sabor más suave y resulta fácil de cortar. Es el queso perfecto para combinar con cualquier plato y que se adapta a todos los paladares.

¡Un queso muy versátil para su degustación o utilización culinaria. Su suavidad y delicado sabor lo hacen apto para todos los paladares.

LECHE de cruda de vaca, CUAJO, LISOZIMA, E-1105 (producto derivado del HUEVO), E-509, fermentos LACTEOS en corteza, sal y aceite de oliva.

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