
Queso Semi Mahón‑Menorca Binigarba 1/8 al Vacío – Sabor Suave
- Sku 013792
Queso Semi Mahón‑Menorca Binigarba 1/8 al Vacío
Auténtico sabor isleño
Queso artesano Mahón‑Menorca Binigarba elaborado con leche cruda de vaca. En formato 1/8 al vacío, curado aproximadamente 3 meses; un queso con sabor suave y textura cremosa que evoca la tradición menorquina.
Disfrútalo así
- Perfecto en tablas de quesos
- Ideal con pan crujiente y frutas frescas
- Rallado o fundido en recetas como gratinados o quiches
- En lonchas acompañado de vinos afrutados
Ingredientes
- Leche cruda de vaca
- Fermentos lácticos
- Cuajo natural
- Cloruro cálcico (estabilizante)
- Sal
- Corteza tratada, no comestible
Información nutricional (por 100 g) — valores estimados
- Valor energético: ~1.600 kJ / ~385‑400 kcal
- Grasas: ~30‑32 g
- Grasas saturadas: ~20‑22 g
- Hidratos de carbono: < 2 g
- Azúcares: < 1 g
- Proteínas: ~24‑26 g
- Sal: ~2‑3 g
Historia y evolución de Binigarba
Desde 1967 se ha producido queso para la industria. Fuimos pioneros en la producción de cuajada en la isla, actividad que se desarrolló más de diez años. Las prácticas tradicionales en la elaboración de nuestros productos les dan el sabor y el aroma característicos del Queso Mahón Menorca.
El "Lloc" de Binigarba, situado cerca de Ciutadella, al Oeste de la Isla de Menorca, está ubicado en el centro de una zona de monumentos megalíticos de gran interés arqueológico, concretamente entre la "Naveta dels Tudons" y "Les Taules de Torretrencada", que datan de los inicios de la Edad del Bronce, en la época pretalayótica, 1500 años antes de Cristo.
Opinioni su
buena calidad pero algo “crudo” de sabor