
Formaggio Añejo Binigarba Spicchio 1/4 | Mahón‑Menorca D.O.P.
- Sku 013771
Formaggio Añejo Binigarba Spicchio 1/4
Origine e produzione
Il formaggio añejo Binigarba è prodotto a Minorca con latte crudo di vacca, sotto la Denominazione d’Origine Protetta Mahón‑Menorca. Stagionatura di circa 12 mesi, che conferisce sapore maturo e struttura complessa.
Sapore & consistenza
Sapore pieno e ricco, con sfumature che richiamano il territorio menorchino. Consistenza soda con corpo deciso, ideale per degustazioni lente o abbinamenti forti.
Abbinamenti consigliati
- Sui taglieri con altri formaggi dalla personalità forte
- Frutta fresca, ad esempio uva
- Confetture artigianali e cotognata
- Vini rossi corposi o vini fortificati
- Pane rustico o frutta secca
Conservazione
Dopo l’apertura, avvolgere bene oppure conservare in formaggiera al fresco. Togliere dal frigo prima di servire per valorizzare aroma e sapore.
Tradizione & identità
Binigarba rappresenta una lunga tradizione a Minorca. Le tecniche artigianali e il legame con il territorio conferiscono a questo formaggio il carattere autentico che gli appassionati del Mahón‑Menorca apprezzano.
Historia y evolución de Binigarba
Desde 1967 se ha producido queso para la industria. Fuimos pioneros en la producción de cuajada en la isla, actividad que se desarrolló más de diez años. Las prácticas tradicionales en la elaboración de nuestros productos les dan el sabor y el aroma característicos del Queso Mahón Menorca.
El "Lloc" de Binigarba, situado cerca de Ciutadella, al Oeste de la Isla de Menorca, está ubicado en el centro de una zona de monumentos megalíticos de gran interés arqueológico, concretamente entre la "Naveta dels Tudons" y "Les Taules de Torretrencada", que datan de los inicios de la Edad del Bronce, en la época pretalayótica, 1500 años antes de Cristo.
Opinioni su
Cumplen con el calendario de entrega
No lo habíamos probado pero nos ha sorprendido. Muy bueno
aun no hems probado