
Formaggio Mahón-Menorca Binigarba Semi Mini 1,1 kg
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Formaggio Mahón-Menorca Binigarba Semi Mini 1,1 kg
Formaggio a Denominazione di Origine Protetta (DOP) Mahón-Menorca, prodotto artigianalmente da Quesos Binigarba sull’isola di Minorca. Questo formaggio semistagionato si distingue per la consistenza cremosa, il gusto equilibrato e l’autenticità legata alla tradizione casearia minorchina.
Ingredienti e produzione
Latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, caglio e sale. La lavorazione segue metodi tradizionali con una stagionatura minima di 2 mesi, che consente lo sviluppo di aromi lattici e una consistenza morbida e burrosa, tipica del Mahón-Menorca semistagionato.
Origine e certificazione
Prodotto a Minorca da Binigarba, registrato presso il Consiglio Regolatore della DOP Mahón-Menorca. Il marchio DOP ne garantisce l’origine, il metodo artigianale di produzione e il legame con l’ambiente e la cultura dell’isola.
Formato e conservazione
Forma Semi Mini da circa 1,1 kg. Confezionato sottovuoto per mantenere la freschezza. Conservare tra 4 °C e 8 °C. Togliere dal frigorifero 30 minuti prima del consumo per assaporarne al meglio aromi e consistenza.
Abbinamenti e usi gastronomici
Ottimo da gustare in purezza, in taglieri di formaggi gourmet o accompagnato da confetture, frutta fresca o frutta secca. Perfetto anche da grattugiare o fondere in paste, gratinature o insalate tiepide. Si abbina bene a vini bianchi affinati, birre artigianali o liquori tipici di Minorca.
Historia y evolución de Binigarba
Desde 1967 se ha producido queso para la industria. Fuimos pioneros en la producción de cuajada en la isla, actividad que se desarrolló más de diez años. Las prácticas tradicionales en la elaboración de nuestros productos les dan el sabor y el aroma característicos del Queso Mahón Menorca.
El "Lloc" de Binigarba, situado cerca de Ciutadella, al Oeste de la Isla de Menorca, está ubicado en el centro de una zona de monumentos megalíticos de gran interés arqueológico, concretamente entre la "Naveta dels Tudons" y "Les Taules de Torretrencada", que datan de los inicios de la Edad del Bronce, en la época pretalayótica, 1500 años antes de Cristo.
Opinioni su
buen producto
Gran calidad.
Envasado al vacio y correcto
Delicioso ya lo conocia
Bueno
Muy bien
Excelente
El queso perfecto