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Old Mahon cheese Mercadal large

Old Mahon cheese Mercadal large

5.0/5 12 Reviews
Cheese of 2,5Kg. With very intense flavor and aromas, ideal to drink with nuts, fruits or red wine. View more
Mas información sobre el queso Dalrit

  • Sku 031080
  • Brand
  • Peso 2,5Kg. aprox
Description

Old Mahon cheese Mercadal large

2,5Kg piece.

Mercadal millet cheese.

It is a cheese with a square shape and rounded edges, made with cow's milk pasteurized and slowly matured. With highly evolved flavor and aromas, complex and intense with a long oral presence and a sweet little touch at the end. It suggests memories of old tan leather or maturation cava, a pungent sensation usually appears.

This cheese by the firm and hard texture, when cutting it scales.

As a suggestion in this format we recommend a special way of cutting it, we include a wedge-type knife to cut the cheese in the Parmesan style, it is a matter of first removing the top cover of the cheese and then with the wedge to make cheese chips slowly introducing the Wedge and giving a small twist of wrist as you will see in the video.

This cheese you can find in two formats large piece of 2.5 kilos and small piece of 800 g. It should be emphasized that a large cheese is always better since the large cheese has had to cure for a longer time (in this case more than a year) instead the small cheese by its size with 4-5 months is enough.

Video of how to prepare this fabulous cheese.

Mas información sobre el queso Dalrit

La isla de Menorca, situada al noroeste de las Baleares, es un reducto privilegiado en la elaboración de quesos. Desde la más remota antigüedad existente documentación de la elaboración, bondad y exportación de sus quesos allende la isla. Pero fue durante el siglo pasado cuando se realizaron los grandes cambios en la producción quesera menorquina, tanto desde el punto de vista industrial como artesano.

Reviews

Muy bueno me encanta

25/05/2024 07:47

Nos encanta este queso, super seco y super fuerte.

11/05/2023 09:01

Excelente 👌

27/12/2021 22:55

Nos encanta. Hace años que lo compramos

11/09/2021 12:49

Como siempre. La calidad no cambia.

14/03/2021 21:40

Nos encanta el queso Mahón super curado. Hace años que compramos esta marca y nunca decepciona.

21/09/2020 10:12

Insuperable

30/04/2020 16:05

Compramos uno cada 6 meses aproximadamente. Está buenísimo.

12/02/2020 21:10

04/06/2016 13:51

23/05/2016 13:51

12/04/2016 13:52

07/09/2015 13:51

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