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Vongole Bianche Espinaler (18 pezzi)

Vongole Bianche Espinaler (18 pezzi)

Vongole bianche dall’estuario di Arousa (18 pezzi); pregiate per sapore delicato e consistenza vellutata. Vedere piú prodotti

  • Sku 202095
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Descrizione

Vongole Bianche Espinaler (18 pezzi)

Le vongole bianche conservate provengono dall’estuario di Arousa—specificamente da Santa Eugenia de Ribeira—note come “la regina delle vongole” per il loro sapore delicato e la consistenza vellutata. Vengono raccolte in modo rispettoso durante i mesi di ottobre, novembre e dicembre.

Origine e Processo

Queste vongole vivono sepolte in substrati sabbiosi e sono riconosciute a livello internazionale per la loro qualità sensoriale. Vengono selezionate per dimensione (tra 30 e 40 mm secondo normativa) e pescate nella stagione ottimale, garantendo un’esperienza gourmet unica.

Utilizzo Consigliato

Perfette come aperitivo elegante o tapa, aggiungono profondità di sapore a piatti di mare, insalate o risotti. Si abbinano anche in modo eccezionale con vini bianchi freschi o Cava.

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