
Vino Bianco La Ola sobre Lías 75 cl
Un Albariño delle Rías Baixas invecchiato 6 mesi sulle fecce fini con bâtonnage mensile. Giallo paglierino, frutta bianca, finocchio, agrumi e mineralità salina. Fresco, rotondo, strutturato, con finale persistente. Contiene solfiti.
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- Sku 223004
Descrizione
La Ola sobre Lías – Eleganza e Freschezza Salina
La Ola sobre Lías è un vino Albariño prodotto da Adega Familiar Eladio Piñeiro nella regione delle Rías Baixas (Galizia, Spagna). È realizzato con uva 100% Albariño e affinato per sei mesi sulle fecce fini, con bâtonnage mensile per aumentare morbidezza e complessità.
Aspetto
- Giallo paglierino, limpido, brillante, con abbondante "lacrima".
Aroma
- Frutta bianca (mela, pera), finocchio, agrumi e mineralità salina tipica dei graniti destrutturati.
Bocca
- Fresco, con una lieve effervescenza da fermentazione naturale; gusto agrumato, ampio, grasso, corpo glicerico, frutta in confettura, acidità equilibrata, profilo strutturato e finale lungo e persistente.
Dettagli di Produzione
- Denominazione: Rías Baixas (Galizia, Spagna).
- Vigneto: Adega Familiar Eladio Piñeiro.
- Uve: 100% Albariño.
- Affinamento: 6 mesi sulle fecce fini con bâtonnage mensile.
- Vendemmia: Raccolta manuale nella seconda e terza settimana di settembre (annata 2017), macerazione fredda 8–10 ore, fermentazione spontanea con lieviti autoctoni a bassa temperatura.
- Allergeni: Contiene solfiti.
- Temperatura di servizio: 8–10 °C.
- Alcol: 13% vol.
Abbinamenti
Ideale con carni bianche, stufati e insalate.
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