
Vino Bianco Chardonnay Finca Fabián 75 cl
Vino bianco giovane, biologico e vegano al 100 % da uva Chardonnay. Pulito, brillante con tono giallo‑verdastro. Aromi di frutta esotica come l’ananas. Pieno di sapore, fresco, con buona acidità. Contiene anidride solforosa e solfiti.
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- Sku 222084
Descrizione
Finca Fabián Chardonnay – Eleganza Biologica dalla Mancha
Finca Fabián prende il nome dall’azienda familiare a Las Pedroñeras, nella Mancha. Gestita dalla famiglia Fernández‑Cifuentes, vanta oltre 200 ettari di vigneti. Nel 2005, dopo otto generazioni, è nato il progetto Dominio de Punctum, con l’enologa Ruth, fondando la cantina ecologica sulle radici familiari.
Produzione
- Realizzato al 100 % con uve Chardonnay coltivate biologicamente.
- Raccolta notturna e macerazione a freddo prima della fermentazione.
Profilo di Degustazione
- Aspetto: Pulito, brillante, con tonalità giallo‑verdastre.
- Naso: Note di frutta esotica, in particolare ananas.
- Bocca: Ricco di sapore, fresco, con acidità vivace.
Abbinamenti
Servire a 8 °C. Si abbina splendidamente con pesce, molluschi o frutti di mare — per esempio, granchio con salsa cremosa.
Dettagli
- Volume: 75 cl
- Gradazione alcolica: 13 %
- Regione: Tierra de Castilla, Spagna
- Cantina: Dominio de Punctum
- Categoria: Vino bianco giovane
- Allergeni: Anidride solforosa e solfiti
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