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Spalla Ibérica Cebo 50 % Disossata – Disossatura Artigianale – Selezione El Paladar

Spalla Ibérica Cebo 50 % Disossata – Disossatura Artigianale – Selezione El Paladar

Spalla ibérica disossata al 50 % di razza ibérica, allevata in semi-libertà su cereali e pascoli. Disossata a mano per preservare autenticità, qualità e facilità di servizio, con fette succose e saporite. Vedere piú prodotti

  • Sku 014158
  • Marca
Descrizione

Spalla Ibérica Cebo 50 % Ibérico (Disossata) – Selezione El Paladar

Questa spalla di alta gamma proviene da suini con almeno il 50 % di lignaggio ibérico allevati in ambienti aperti. Viene disossata a mano da maestri per preservare consistenza, marezzatura e sapore autentico.

Allevamento Cebo de Campo & Gusto Autentico

Allevata in regime “cebo de campo”, alimentata prevalentemente con cereali e con accesso al pascolo, sviluppa un sapore rustico e autentico con succosità e distribuzione bilanciata del grasso.

Disossatura Artigianale

Ogni pezzo è disossato a mano con cura, garantendo facilità di affettatura e presentazione, mantenendo la struttura e l'aroma tipici della spalla ibérica.

Profilo Sensoriale

  • Sapore: Ricco e armonioso, con delicato equilibrio tra note dolci e salate.
  • Consistenza: Succosa e tenera, con un gusto morbido e aroma pieno.

Esperienza Gourmet & Versatilità

Un’opzione gastronomica raffinata—perfetta per charcuterie, ricette autentiche o per presentazioni in cene gastronomiche. Formato disossato pratico senza rinunciare alla qualità.

Opinioni su

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