
Parajes de Cabriel DO Utiel 75 cl – Bobal di Vigne Vecchie
Parajes de Cabriel è un vino rosso della DO Utiel-Requena prodotto al 100% da viti antiche di Bobal. Setoso, fresco e fruttato, con frutti rossi vibranti, spezie delicate e struttura fine.
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- Sku 223975
Descrizione
Parajes de Cabriel DO Utiel 75 cl: Un Viaggio Autentico nei Vigneti di Utiel
Parajes de Cabriel è un vino rosso che incarna l’eredità vinicola di Utiel-Requena. Realizzato al 100% con uve Bobal provenienti da viti molto vecchie (70–100 anni), racchiude tradizione e vitalità.
Bobal Affinato da Vigne Antiche
Le uve sono raccolte a mano, con macerazione a freddo seguita da fermentazione in acciaio. Il 50% del vino affina per sei mesi sulle fecce in botti di rovere francese usate (500 L), ottenendo tannini morbidi e un profilo elegante che preserva l’espressione fruttata.
Profilo Gustativo Elegante e Fresco
- Naso: Aromi intensi e seducenti di frutta rossa croccante con accenni floreali.
- Bocca: Secco, fresco e leggero, con texture setosa e beva piacevole.
Abbinamenti Versatili e Servizio
Da servire fresco (12–14 °C). Si abbina perfettamente a salumi, formaggi, carni alla griglia, pasta, paella—in particolare di coniglio o pollo—e piatti gourmet a base di funghi o tartufo.
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