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Confezione 3 Spicchi Formaggio Mahón‑Menorca Subaida Semi‑Stagionato, Stagionato, Añejo (200 g ciascuno)

Confezione 3 Spicchi Formaggio Mahón‑Menorca Subaida Semi‑Stagionato, Stagionato, Añejo (200 g ciascuno)

5.0/5 4 Opinioni su
Tre spicchi di formaggio Mahón‑Menorca DOP Subaida: semi‑stagionato, stagionato e añejo (oltre un anno), da latte crudo bovino, sapore che evolve con la maturazione. Vedere piú prodotti

  • Sku 030031
  • Marca
Descrizione

Confezione da 3 Spicchi di Formaggio Mahón‑Menorca Subaida

Caratteristiche generali

Questa confezione contiene tre varietà di Formaggio Mahón‑Menorca DOP prodotte da Subaida, ognuna da 200 grammi: Semi‑Stagionato, Stagionato e Añejo. Tutti realizzati con latte crudo di mucca, secondo i metodi tradizionali. La crosta viene spalmata con olio extra vergine di oliva e paprika dolce durante la stagionatura.

Varianti incluse

  • Semi‑Stagionato (≈ 2‑3 mesi): gusto delicato ed equilibrato, note lattiche, consistenza cremosa.
  • Stagionato (≈ 5‑9 mesi): sapore più deciso e complesso, consistenza più soda.
  • Añejo (oltre 1 anno): gusto profondo e persistente, con carattere maturo e consistenza più asciutta.

Origine e produzione

Prodotto dalla caseificio Subaida a Menorca. Le mucche si nutrono nei pascoli propri, produzione artigianale, stagionatura in caverne ventilate.

Ingredienti

  • Latte crudo di vacca
  • Fermenti lattici
  • Caglio
  • Sale
  • Lisozima (E‑1105) come conservante naturale
  • Crosta: olio extra vergine di oliva e paprika dolce

Abbinamenti e utilizzo

  • Perfetto per taglieri con frutta secca, cotognata o marmellate delicate.
  • Si accompagna bene con vini bianchi secchi, rosati leggeri o rossi di corpo medio.
  • Adatto grattugiato su pasta, insalate tiepide o in piatti tradizionali menorchini.

Conservazione

Mantienilo in frigorifero, avvolto in carta da formaggio o pellicola traspirante. Tira fuori qualche minuto prima di servire per far emergere aroma e consistenza.

Opinioni su

Bella selezione di formaggi di qualità

15/10/2024 12:14 Recensione scritta in Spagnolo

Perfecto

11/12/2023 15:55 Recensione scritta in Spagnolo

Los quesos están muy ricos. Buena calidad del producto

25/09/2023 06:42 Recensione scritta in Spagnolo

Excelente!!

08/04/2023 03:04 Recensione scritta in Spagnolo

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