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Ciccioli di maiale 900 g.

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Ciccioli di maiale 900 g. 

Ciccioli di maiale catalana 900 g.

Carne di maiale, ciccioli sono spesso confusi da cortecce, che sono il risultato di friggere la pelle e il grasso che si è agganciato. Greaves, tuttavia, sono il risultato di rendere fusione e stampaggio, rendendo un solido su pane, le parti interne di grassi, privo, almeno teoricamente, la pelle, per separare il burro. Una pratica che i catalani ha esportato la Sicilia, dove sono conosciuti come 'ciccioli', e da lì è andato in tutta Italia, con più nomi. Mentre ottengono ammazzare il tempo, la facilità durante i mesi invernali di conservazione ha terminato associandoli con il tempo di Carnevale, quando le case soppressi quando la stagione estiva si avvicina, coloro che erano in genere attraverso torte popolari. Hanno consumato come intrattenimento o in alcuni piatti tradizionali.

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I suoi componenti principali sono grassi sia sovrasatura e insaturi, mentre deve tener conto del assorbita su olio per friggere. E 'per questo motivo che si tratta di un prodotto con un elevato contenuto energetico, ma può occasionalmente includere un'alimentazione varia ed equilibrata.

 

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