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Cava Berdié Rupestre

Cava Berdié Rupestre

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Una cava ideale per rinfrescare senza perdere qualità, aromi e sapori. Vedere piú prodotti

  • Sku 202170
Descrizione

Cava Berdié Rupestre

Tipo: Brut Reserva
Cantina: Bodegas Berdié
D.O.: Cava
Varietà: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Graduazione: 12.5
Tª Consumo: 8
Misura: 75
Invecchiamento: oltre 15 mesi in bottiglia prima della sboccatura.

Viticoltura: uve selezionate provenienti da vigneti coperti dal D.O. Cava coltivata senza l'uso di erbicidi o insetticidi. Vendemmiato a mano al suo punto di maturazione ottimale.

Elaborazione: ciascuna delle varietà viene vinificata separatamente a temperatura controllata e quindi viene eseguita la coupage. Effettuare la seconda fermentazione in bottiglia seguendo il metodo tradizionale e finire il processo con un affinamento in bottiglia nella cantina sotterranea.

Valutazione: al naso è espressivo e intenso con aromi predominanti di pera, prugna claudia e mela verde su sfondo agrumato, vegetale e fiori bianchi. Il palato si presenta molto facile con una grande acidità che ci rinfresca. Appaiono le note di mela, pompelmo e erbe aromatiche. Buon equilibrio e tour molto amichevole.

Un cava molto fresco e fruttato che diventerà un ottimo alleato per rinfrescare qualsiasi antipasto o cibo.

Abbinamento: ideale per accompagnare riso, pesce e frutti di mare.

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