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1/2 Jamón De Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica Selección El Paladar Deshuesado

1/2 Jamón De Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica Selección El Paladar Deshuesado

Medio jamón deshuesado de bellota ibérico 75% raza ibérica selección El Paladar envasado al vacío. Ver más

  • Sku 14000000100024
  • Peso 2,5Kg. aprox.
  • Precio/kg 94,00€ Kg.
Descripción

1/2 JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO 75% RAZA IBÉRICA SELECCIÓN EL PALADAR DESHUESADO

+ 30 MESES CURACIÓN

Cerdo 75% ibérico criado y engordado en una extensión de encinas. Durante  sus últimos tres meses se alimenta de bellotas, hierbas y otros frutos de la Dehesa, pasando de 90 a 180 kilos. Su curación lenta del jamón aporta sabores y texturas más jugosas. Solo piezas seleccionadas una a una.

 

CONSERVACIÓN Y CONSUMO

Conservar en un lugar fresco y seco.

Consumo recomendado a 26º de temperatura para apreciar la textura y el aroma ideales.

 

INGREDIENTES:

Jamón bellota de cerdo 75% ibérico, sal marina, dextrosa, antioxidante (E-301), corrector de acidez (E-331iii), conservantes (E-252).

 

VALORES NUTRICIONALES:

  • Energía Calculada: 351 Kcal/100g
  • Proteína bruta: 26,05%
  • Hidratos de Carbono: 0%
  • Grasa Bta (Salt+ins) 27,45% (10,6% Sat; / 16,85% Insat)
  • Grasas trans: 0%

Opiniones

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